大人味夢幻甜點 湛盧+Häagen-Dazs驚艷味蕾

精品手沖連鎖湛盧咖啡與Häagen-Dazs冰淇淋跨界,聯手打造甜點,首創推出手沖咖啡x冰淇淋「婚禮」四部曲,帶來秋日全新視覺及味覺的豐富饗宴。
隨著秋季的來臨,甜點也充滿了大人風味的醇厚氣息,湛盧咖啡首次與Häagen-Dazs跨界聯名,職人間攜手合作,開發出四款甜點,以法文Mariage為主軸推出「婚禮」四部曲,在享用的同時,感受讓時間暫停、味蕾驚艷的美食體驗。
法文Mariage翻譯成婚禮,也用來描述葡萄酒與食物完美的結合。Häagen-Dazs推出職人嚴選系列,以茶及咖啡為基底的大人味「日式焙茶拿鐵」、「義式布朗尼瑪其朵」冰淇淋,以頂級原料融合職人慢焙的講究製程,將濃醇瑪奇朵冰淇淋與布朗尼、極致濃郁的日式焙茶冰淇淋與濃韻茶香及溫潤奶香完成絕佳平衡。
湛盧咖啡師將獨特風味以Mariage完美融合的概念出發,分別搭配酸質細膩的「水洗耶加雪啡」、香料茶感的「坦尚尼亞」及層次分明的「經典V21」3種不同風味咖啡,手沖出細緻濃醇香味,成就完美的視覺及味覺的豐富饗宴。手沖細緻濃密香醇風味,搭配四款大人味甜點,最適合在微涼秋冬的時節品嘗。
湛盧咖啡創辦人廖國明表示,藉由台灣最好的咖啡與世界最好的冰淇淋結合,呈現出四款美好搭配,挑戰全新品嚐咖啡+冰淇淋的Mariage味蕾體驗。
「蕉織啡悅時光」特別嚴選了水洗耶加雪啡咖啡,搭配義式布朗尼瑪奇朵冰淇淋,結合清雅花香,迸出酸甜風味,餘韻甜美悠遠,再放上焦糖香蕉與巧克力及布朗尼冰淇淋完美結合,口感層次豐富。
「御前品相思」以焙茶冰淇淋搭配抹茶凍,結合粒粒分明的蜜紅豆香甜,搭配甜潤的手沖坦尚尼亞咖啡,讓人感受到這款甜點的優雅。
「梨不開焙茶」當洋梨結合濃郁的焙茶拿鐵冰淇淋,搭配經典風味香氣明亮手沖V21咖啡,濃醇細膩,層層出堆疊醇度口感。
「啡嚐想樂雙享盤」可以同時吃到焙茶與義式布朗尼瑪奇朵2種風味的冰淇淋,以美麗的食用花、新鮮水果一起擺盤,明亮香氣,層次分明,奢華中帶著樸實口感。
照片:湛盧咖啡、Häagen-Dazs