以「雲の鬆餅」成為IG打卡熱點的「 Woosa屋莎鬆餅屋」，正式進駐台北信義商圈，超療癒的美味，顛覆大家對鬆餅的印象與味蕾體驗。

台灣自創日式舒芙蕾厚鬆餅品牌「屋莎鬆餅屋」，由銀穗服飾集團二代周書慶(Steven)創立，曾到美國加州藍帶廚藝學院攻讀餐飲，有藍帶主廚Steven稱號的周書慶，親自帶領團隊研發全球唯一「雲の鬆餅」，體會幸福味蕾的來源。

全球唯一「雲の鬆餅」是一道層次極為甚高的甜點，嚴選日本原產地物料，搭配台灣在地新鮮食材，經手工13道工法，堅持現點現做，突破對鬆餅的想像及味蕾。屋莎團隊不間斷研發，每季開創出不同餐點品項與口味，一直提供新的選擇與驚喜。

厚鬆餅在日本被稱為熱蛋糕，口感輕柔鬆軟、入口欲化，有如雲朵般柔軟綿密、起司蛋糕般濃郁香醇、烤布蕾般滑順細緻，融化曲線爆表，充滿無法抗拒的幸福感。Woosa新店出打造暖木與白色結合的溫暖氛圍，讓人沉浸在放鬆心情的舒適環境，透過暖心料理，傳遞幸福與能量，享受生活中簡單的美好。

因應入秋季節，推出一系列溫暖秋分色系商品，有別於以往的日式風味，首次推出南洋風情的泰式奶茶口味雲の鬆餅，是款茶香勝過奶香的濃郁選擇，調製特別比例加入煉乳，並搭配淡淡椰香冰淇淋與芒果的組合，最後淋上泰奶香草醬，享受雙重滋味，承載幸福締造出滑順味蕾，滿足了一個難忘的秋意邂逅。

屋莎湯丼飯系列則將傳統義大利燉飯賦予新吃法，使用新鮮蔬果與豬大骨熬成的黃金高湯，每個口味各別加入不同的獨家醬汁，體驗不一樣的口感層次，依食材使用不同的烹飪技術，創造出各自獨特的風味。

依個人喜好選擇不同口味，上桌後可品嚐到丼飯、燉飯的雙重濃郁滋味。隨餐附上一盅小湯壺，可將金黃色蔬菜高湯緩緩倒入碗中與燉飯拌勻成為一碗經典日式湯丼飯。新推出「酥香軟殼蟹南瓜湯丼飯」、「香煎嫩雞栗子湯丼飯」兩款秋の色口味，讓消費者一入秋就品嚐到有溫度的料理，暖了胃更溫暖了彼此。

全台首店於2016年11月在高雄登場，配合第8間信義區門市開幕，大受歡迎的「濃抹茶紅豆冰淇淋鬆餅」強勢回歸，僅在A8單店限定供應，並推出全台門市首次登場的「萬聖主題鬆餅」，分享給所有熱愛鬆餅的粉絲，體驗飛上雲端的幸福瞬間。

照片：Woosa屋莎鬆餅屋