王品和牛涮超高CP 和牛三吃最超值
王品集團首間吃到飽新餐廳正式開幕,推出全新和牛火鍋吃到飽品牌「和牛涮日式鍋物放題」,親民價位讓不少人直呼CP值破表。
台灣每年近300億元規模的火鍋市場,新冠疫情擴散重創產業,王品集團選擇危機入市、逆勢加碼,位於捷運忠孝敦化站的和牛涮日式鍋物放題,以日式涮涮鍋的方式主打台灣人最愛的和牛,供應炙燒和牛壽司、和牛咖哩飯等超人氣商品,600~700元就能品嚐鮮甜的和牛。
Buffet吃到飽餐廳在台灣流行多年,曾經因為健康意識抬頭略見式微,近年才逐漸以全新姿態重返消費市場。憑著對市場趨勢的洞察力、廚藝研發優勢、30年牛肉專家的經驗與採購實力,王品集團嚴選兼具品質與CP值的美國極上和牛為核心食材,特賞豚雞套餐則是不吃牛的消費者最佳選擇。
王品集團企業發展中心副總林超君指出,近年因適量、健康、愛惜食材的觀念,消費者講求精緻,重視吃得多,要求食材品質。春節前試營運期間口味、價位深受消費者喜歡,每天排滿人龍。「這是王品第20個品牌,也是首個吃到飽品牌餐廳,希望能感受到高性價比。鍋底與醬料經過試營運後逐漸調整並升級,每道菜都經過集團董事長親自品嚐才會端出來。」
王品集團嚴選美國極上和牛作為明星食材,可以爽快無限涮煮,再獻上炙燒和牛壽司、極上和牛黑咖哩,體驗豐富多元的和牛滋味,打造「和牛三吃」的全新吃到飽饗宴。只要點頂級和牛套餐就能享受炙燒和牛握壽司無限供應,和牛豐沛濃郁的油脂在高溫炙燒下與壽司飯結合,和牛三吃一次滿足,忍不住一貫接一貫的送入嘴中。
自助吧台搭配70多種新鮮蔬菜、菇類、火鍋丸子、漿餃、主食、甜點、飲料、冰品等食材,多款麵食類供選擇,還可以像挖冰淇淋一樣自己挖取鮮肉漿與海鮮漿,搭配主廚秘製極上和牛辣醬等多種特製沾醬,各種美味無限供應,絕對口口滿足,盤盤到味。
除了涮煮新鮮肉片吃鮮味,還有以鮮嫩和牛肉、新鮮蔬果與多種辛香料慢火燉煮而成的極上和牛黑咖哩,口感濃郁滑順、自然香醇,搭配Q彈麵條或米飯都讓人大呼驚艷。最後再來份DIY冰淇淋甜點,可選擇香草或厚奶茶口味冰淇淋,可加上日式原味與抹茶雙色晶凍、黃豆粉、黑糖蜜與Q彈珍珠,畫下完美結尾。
美國極上和牛在北美洲純淨天然環境生長,以天然穀物飼養20個月,肉質兼具日本和牛入口即化、油花豐富。安格斯牛鮮甜多汁、唇齒留香的特性,即使吃再多也不膩,堪稱萬中選一的老饕級美味。
重度和牛控可以加點和牛界的夢幻逸品「鹿兒島頂極A5黑毛和牛」,源自日本九州藤領牧場A5最高等級鹿兒島黑毛和牛紐約客,肉質呈現粉嫩的桃紅色澤,雪白色脂肪油花猶如大理石紋般分布均勻而細緻,入口即化的獨特滋味,順口不油膩更無草腥味,濃郁鮮美的肉汁,入口旋即迸發特有的濃厚甘甜味,堪稱和牛之極品。
照片:王品和牛涮