▊ 從成都到台南 ▊ 「台南的實在，不同於其他城市的生活」 ── 楊凡慧
四川成都來的楊凡慧說， 她比較喜歡台南， 因為台南既像城市， 人跟人之間又有鄉村的氛圍， 這是她印象中的台灣。
台南雖然也看得到商業化的蹤影，但還是保有傳統與歷史的底蘊，並沒有因為商業化就抹去歷史與「台灣人」的痕跡。
台南讓他這個四川人了解原來台灣人有這麼多不同面向；不像大都市大概只有單一的面貌，跟其他地方接觸到的都市人生活都差不多，抱怨交通、工作瑣事等等，台南就是個生活的城市，閒話家常都是本地特色。
台南特色
台南的生活節奏就是慢，也較隨興，楊凡慧在火鍋店上班，他感受到，台南人灑脫、不拘泥小節，例如：不記得常客名字、服務不好之類的抱怨，鐵定比台北少很多。沒有那麼多規矩，也就呈現出了「親切感」，跟著是隨興、隨和，於是穿著夾角拖的青年與不大在乎的交通規則，這些她都喜歡。
台南令他感到放鬆，不必害怕自己穿得不夠體面，比起台北隨處可見的精品店以及一個個有型有款的人，那是種不被察覺的無形壓力，所以沒那麼密集的台南店家，反而讓他可以喘息。吃的方面也輕鬆自在，台南幾乎都是小店、小吃，不大需要費神今天要吃什麼，不像在大都市每天為了吃什麼而煩惱，勞心又破財。
他認為這就是台南的實在，不同於其他城市的生活。
在台南待久了，你會覺得好像更了解這個地方，更認識這個地方。但在台北，好像不大會有這種感覺……
關於台南的甜
凡慧現在熟悉了台南的甜，不像剛來時，吃完每道菜總是「怎麼那麼甜，怎麼那麼甜」地嚷著，但他漸漸了解這就是台南的味道，也愛上這個味道，比起台北或其他城市的死甜或死鹹，台南的味道是鹹中帶甜、甜食裡又喜歡放鹹，醬油混著糖吃，這種融合交錯的味道，嘴大吃四方；不計較的包客個性，道盡了台南的溫順與隨和。
楊凡慧
潮人物專欄作家，成都人，專業是商務英語，大學畢業，就遠嫁來台。來這片熱土上除了寄託一個女人對愛情宿命式的渴望，還要來尋找更多認識自己的機會。
撰文︱張正璿
攝影︱劉盈孜
