這些祕境現在知道還不會太晚!日本中部北陸:富山市、岐阜縣(上)

日本向來是台灣人出國旅遊的首選, 除了最常去的京、阪、神之外,北陸(Hokuriku)少了擁擠的人潮,多了質樸的人文與令人讚嘆的名山勝水,是不少內行旅客趨之若鶩的新寵。
旅遊第一站,就是富山市!富山市是進入著名的「立山黑部阿爾卑斯山脈」的起點,但他還以「玻璃之城」出名,街道到處可見玻璃造景藝術,漫步在街頭,秋冬和煦的暖陽照著行人愜意地散步,我們站在路邊,等候輕軌電車,刻意摒棄最新的車廂,跳上一台復古飄著些許銅鐵味道的車廂。我默默竊喜:任意選擇自己想做的事情,這才是旅行吧。
先來朝聖 免得日後暴紅一票難求 |富山玻璃美術館|
單單富山市本身的景點就極其可觀。「富山玻璃美術館」讓我嫉妒,不是嫉妒他的新,而是欽羨他的細緻、文青並融合前衛的設計。建築由知名建築大師「隈研吾」操刀,採用御影石、玻璃和鋁三種不同材質,利用不規則的排列照射出閃耀的光芒。內部空間是木頭與玻璃交錯,挑高設計直接貫穿五層樓高,利用富山產木材的羽板,藉由錯置的角度,操控光線和氛圍,彷彿是引領大家進入光影視覺瞬息萬變的空間。
另外,「富山市立圖書館本館」完全跳脫一般市立圖書館制式、老成設計的刻版印象,以品味設計打造,如一間高檔書店,令人覺得泡在圖書館也是一種態度,不再是宅男宅女的事。館內藏書豐富多元,分佈三樓至五樓,暖色具有潮流的書架高低適中,連閱覽桌椅都宛如咖啡廳,可惜裡面不能喝咖啡。
除了需付費的四樓展場外,六樓的「玻璃藝術花園」展示玻璃藝術界第一把交椅Dale Chihuly(戴爾奇胡立)的作品,這個展區為常設展,終年展出多件他的作品;此外,票價非常親民,高中生以下參觀不需購票,一般成人票價也才日幣二百元,在一樓買完票後,就可以參觀所有展區。
富山美術館 官網:www.toyama-glass-art-museum.jp/news/index.html 地址:〒930−0062 富山市西町5番1號 電話:076-461-3100 開放時間:09:30~18:00(週五及週六,延長開放至20:00)
手作日式便當初體驗 |IKIIKIKAN(富山觀光物產中心) 製作押壽司|
參觀完「富山玻璃美術館」,已是傍晚。趁著晚餐前來到IKIIKIKAN(富山觀光物產中心)體驗教室,體驗當地超人氣富山名物ます寿し(鱒壽司),DIY製作押壽司,順便當明天「立山黑部」的午餐。
看著製作台上的四種備料,心想製作應該不難,怎知越是簡單的食材,製作更需細心張羅,竟然花了約一小時才完成,並且需放在常溫十二小時才能食用。在「立山黑部」吃起竹葉包裹依比例切成八等份的鱒魚壽司,冰涼微酸的醋飯與厚實鮮甜的肉質,口感完全不輸五星級美食。
鱒魚壽司怎麼做?首先,把竹葉依比例舖成八等份,後將浸泡搓揉過的醋飯平整的鋪滿,再依序把沾過油花閃著光芒的鱒魚放入,此時鱒魚擺放不能有空隙喔,不然會被老師要求重做,最後切成等比例的八塊,將竹葉輕輕摺下,蓋上飯盒,再用巨石重壓飯盒,放十二小時,即大功告成。
美到不思議的浪漫景點 |富山縣 立山黑部|
在接駁車上,導遊建議我們打開三分之一車窗,近距離感受「立山黑部」的變化,欣賞猶如童話的絕美景觀,楓葉把整座山谷交融在紅、綠、黃三種色澤中,呈現繽紛的氛圍,咦竟有提前過聖誕節的感覺,浪漫到不可思議。
「立山黑部阿爾卑斯山脈路線」全程九十公里,沿途渾然天成的高原、雪峰、森林、湖泊,吸引各國旅人、攝影家、登山客前來探訪;尤其是每年四月中旬開山,只開放一個半月的著名奇觀「雪之大谷」(亦稱:雪牆)更是遊覽「立山黑部」的重頭戲,來到這會聽到此起彼落的驚嘆:「哇!好美、好白、好浪漫。」;秋天的滿山楓紅,也是不容錯過的美景。
即使到「立山黑部」全程得換六種交通工具,開放時間僅有八個月(「雪之大谷」:四月中旬至六月),每年仍吸引一百多萬旅客造訪,其中台灣遊客更位居第一,如果來到這聽到講台語或國語的同鄉,討論頂新劣油案,別感到太意外;順帶一提,部分台灣人都習慣將「立山黑部」改稱為「黑部立山」,算是自創台式唸法。
立山黑部阿爾卑斯山脈路線」 www.alpen-route.com/tw/ www.alpen-route.com/tw/access
世界文化遺產── 親臨童話世界的場景 |白川鄉合掌村|
譽有日本最美麗的村落,被列入世界文化遺產的「合掌村」,置身其中遙想自己是安徒生童話「賣火柴的少女」,在靄靄白雪中抖著身子;幻想數分鐘後,才意識到是秋季前來,眼前來的是搖曳嫣紅楓葉的浪漫秋季。
茅草鋪蓋成人字型的屋頂,好似雙手合掌,於是房子稱為「合掌造」,而村莊則稱為「合掌村」。合掌村是日本著名傳統建築聚落,有三百年多年歷史,早期居民為抵擋秋季的寒風,冬季的暴雪,將木造住家屋頂設計成六十度斜角正三角形,可以承載厚重積雪,讓冬天的厚雪自然地滑落,不致於壓垮屋頂,當下除了驚嘆簡單但其實複雜的建築技法,更讚嘆前人的先知與智慧。
來到這如童話故事般寧靜村落,四季景色各有風情的「合掌村」,千萬別只匆匆停留一天,一定要選間民宿,來個「一食二泊」(包含過夜及早午餐),居住在茅草屋內,坐暖烘烘的炭火地爐旁,在吃著手打蕎麥麵,品飲熱茶,體驗當地人的生活方式。

www.gifucvb.or.jp/chc/01_sightseeing/01_01.html 圖片提供:快樂雲
千年絕技職人表演秀|長良川鸕鶿捕魚|
只見「鸕匠」(世襲制漁夫。鸕,音同爐)雙手一拉一拽,從燃著熊熊火焰的水面,抓起叼著小魚的鸕鶿(鶿,音同慈),往他細長的脖子一掐,啊,一條條小魚就從鸕鶿嘴中掉入魚簍,看到這令人震撼,講求蠻力與節奏的畫面,聽著伴隨著吆喝聲和敲打船舷聲,沒錯,是岐阜長良川流傳一千三百年歷史的知名「鸕鶿捕魚」。
這項傳統捕魚絕技「鸕鶿捕魚」深獲日本文化人士的喜愛,更吸引好萊塢知名演員卓別林兩度來訪參觀。
每年五月十一日至十月十五日為鸕鶿捕魚季,這期間由長良川六名世襲制的鸕匠,於每天傍晚舉行鸕鶿捕魚活動,以金華山和岐阜城爲背景,施展從父執輩學習而來的傳統古典捕魚技巧。
別以為「鸕匠」僅是一般漁夫,這六位碩果僅存的「鸕匠」,正式的職稱為宮內廳式部職鸕匠,日本天皇也曾蒞臨觀賞,每年捕獲的香魚會送進皇室作為進獻的貢品,聽完讓人肅然起敬的歷史。
撰文、攝影︱吳品慧