一頓超過兩個小時的早餐，這才是旅行的意義（上） ── 峇里島 阿麗拉 Alila Villas Soori 之慢
少了些追逐嬉鬧的小孩，多了些靜謐綠意的空間，一份且慢的早餐，在暖陽、綠地與鹹鹹的海風之間，就是旅行的意義所在。
來過峇里島，但說實在的，我第一次才知道此島原來這麼大。接送車從機場大道往市區的車水馬龍，不一會兒即轉入鄉野路道，七折八拐的，我很訝異司機的方向感竟然這麼強，在毫無特徵的地方轉彎，再轉彎，一定是辨認出枝枒或石頭微微形狀的不同，才這麼篤定。
我嘖嘖稱奇，或許少見多怪了，路旁成排的家廟有大有小，沒看到什麼路牌、門牌，但人家還不每天按時回家，從沒走錯家門過，只見悠悠的人散漫走著、和呼嘯騎著摩托車的洋人，我好似繞過一個大山頭，滑落山丘後在僅容一輛車的小徑，終於看到清揚的天空，慢慢爬上來。我在車裡已經想像，天下面，應該就是海了吧！
Alila Villas Soori之慢
幸好，Alila Villas Soori有一座小巧精緻的接待客廳，感覺很安心。這年頭，對氣派粗壯的大廳無感，會聯想到大批只觀光的客人和路人，每下房間就要躲開像賣菜的市集和追逐的小孩。
小巧的接待室代表僅接待少量的客人以及少量客人必來的適度安靜，也不枉費我驚呼峇里島竟然這麼大，花了一個半鐘頭的瞌睡才抵達這裡的辛酸。當然啦，接送車的服務好極了，冰水、香氛、點心，特愛聊的司機，但我還是睡著了。
面對海邊的私人泳池，水冷風暖，我竟有在北海道椰林中泡溫泉的錯覺，如果不是皮漸漸皺了一圈，我大半時間根本浸著，但人老皮垮一切不是那麼好看，待會還要到沙灘吃海鮮，也就這麼忍著四處梭游，尋找任何降低皮下脂肪的可能，這也是我從台灣遠來的目的：圖個清淨無擾，遠離朋友，降低食欲。
但這個夢想在第一餐時瞬間破滅。火炬旁邊的餐桌，食材本是新鮮，但調理的手段看來擷取Fine Dining精隨，無可挑剔的味道，擺盤和器皿賞心，服務適度，關心也不打擾你的安靜，閒話兩句他們很願意，除了飛不完的蚊，和無比昏暗，幾乎要靠手機打光，才看得清楚它們長什麼樣，度蜜月或許很有FU，但老人家吃力，味覺不那麼敏銳了，有時仍要靠視覺獲取一些快感啊。
除此之外，這是完美的一餐，接下來幾天也都是如此。傳說有人流連這裡的餐飲，即使這裡有上百家美景Villa可選擇，但我仍堅持住在Alila，可見所言不虛。嘗過一次甜頭，使我在每一餐前特別期待，到底會發生什麼事。隔天早晨更不失望，早餐也令我產生激情，草簍、竹盤、陶器精巧的容器，襯托出飯糰、肉丸、烤魚，單想像主廚如何費盡心機想取悅我，就已經太過癮。
有時，我們飛這麼遠，不就期待一份且慢的早餐，不聞繁體報紙的瘴氣、聽無晨間新聞就地濫炸，不需啜飲三分之一的咖啡泡即匆匆離開趕往另一個見面、說著不著邊際的客套話。
暖溫的陽光、柔滑的草地和群鳥們啄食，咱們用餐，啃著海風的鹹，任何東西都提了點味。一份超過兩小時的早餐，那是旅行的意義。
Info
蘇里阿麗拉別墅酒店Alila Villas Soori
+62 361 894 6388
Banjar Dukuh, Desa Kelating,Kerambitan, Tabanan,
Bali 82161, Indonesia
撰文、攝影 萬岳乘
