十二月來到，你是否也開始緊張──因為，台灣的冬天說不冷，寒風吹來直打寒顫；說冷，雪又只下在合歡山跟玉山；我們只好買張機票、收好行囊，從冬天的日常逃掉──到澳門吃葡式蛋塔補充熱量；馳聘關島四號公路曬暖陽；在日本飄雪的日光東照宮求支開運籤。這個冬季，為自己找個理由出國去！

滿足之旅 十里飄香在澳門

澳門的總面積，僅是台北的十分之一，但可別因此而小看它!在這裡，每一吋土地，都散發著誘人的香氣。

閉上雙眼，回想澳門，首先浮現的是奢華富麗的酒店，接著是中西交錯的特色街道和座落在街角的小土地公，然後是義式餐廳、中式料理、葡式蛋塔、魚丸和燒臘飯！等等，怎麼後面都是吃的啊？澳門的美食數量之多、滋味之好，就是讓人如此難以外懷，每走幾步的香氣四溢，讓我心甘情願再多個幾公斤也感到值得！

在嚐遍了大街小巷內的平民美食後，讓我印象最為深刻的，就是義順牛奶的「雙皮燉奶」了！雙皮燉奶原來自於廣東順德，流傳至今，很多城市都有屬於自己的雙皮燉奶代表店，而它的特別之處，就是最上層有一張皺皺的皮。平時，我都會因為無法接受皮過於濃烈的奶味，而把它挑起，然而，義順牛奶的奶味適中，皮與滑嫩的燉奶一同入口，頓時，牛奶恬淡的香醇美味四溢，增添了不同的口感和滋味。曾有廣告說，好的鮮奶會讓你誤以為家裡養了一頭牛，然而我確信，在義順鮮奶裡，應該是真的藏了一頭牛！

除了巷弄內的小吃外，澳門的星級料理也不容小覷，其中，我最喜歡的是四季酒店、紫逸軒餐廳裡的「紫逸軒金裝拼盤」。它是由紅蜇頭、玉梨香、叉燒及金箔乳豬組成。其中的金箔乳豬，除了金箔裝點地大方得體外，豬皮燒的香脆，最後又在內層夾了一片薄薄的麵包，吸附了些許的豬油，如此巧妙的搭配，讓整個口感層次豐富又油而不膩，不愧是摘下米其林二星的頂級料理。

遊了一趟澳門，除了旅行紀念品、回憶和幾枚閃閃金光、沒花掉的的澳門銅板外，我還帶回了什麼呢？仔細回想，不禁感到一陣羞赧，眼睛偷偷地往肚子一瞥……連日下來累積而成的渾圓飽滿，也能稱得上是種甜蜜的負荷吧！

平民美食與星級料理 的美味交織

澳門，是個新與舊、中與西融合交織而成的豐美城市。這一點，當地的美食也一樣。從中式料理到西式菜餚、從巷弄小吃到飯店美饌，都帶有不分軒輊的頂級美味。來澳門前，建議事先規劃好一份美食地圖，另外，準備好你的胃，好接受味蕾饗宴!

澳門路上觀察筆記 街道名稱大搜查！

興致勃勃地看著手中的地圖想來場美食之旅，你一定發現了澳門街道名稱的不尋常之處，比如，氹仔海邊馬路旁邊又不是海，戀愛巷和戀愛有什麼關係？別急，若你已經填飽肚子，排解了剛才美食當前吃不到的憤恨，就一起來瞧瞧澳門街道吧。

澳門街道名稱與地理特徵和歷史發展密切相關，大致上分成幾種：著名人物、地點位置、行業別、紀念日等等，有些冗長拗口的街道名，大多是葡萄牙軍官政要或歷史人物的名字，以粵語音譯，例如沙嘉都喇街、罅些喇提督大馬路、士多鳥拜斯大馬路；名稱過於冗長在使用上易產生好記的俗稱，最有名的例子就是俗稱「新馬路」的亞美打利庇盧大馬路。

前面提到的氹仔海邊馬路，旁邊本來是海，但在填海連接氹仔島與路環之後變成湖；而戀愛巷，位於大三巴街與大三巴右街之間的斜巷，葡語為Travessa da Paixão，Paixão，有愛戀、迷戀和受難的意思，因鄰近大三巴牌坊，本意可能是與耶穌受難故事有關，但沒想到翻譯成中文時，演變成「戀愛」，只能說是個美麗誤會，也因此有許多人慕名而來。

十月初五日街同樣讓人摸不著頭緒，是否跟大年初一差不多意思？原來，一九一○年十月葡萄牙爆發革命，建立共和政府，澳葡政府為紀念革命成功，將原名泗口孟街，更名為十月初五日街，指的是十月的第五日，與中國農曆毫無關係。另外，還有即使不提相信大家也很熟悉──以葡萄牙瓷磚畫藝術為藍本的白底藍字瓷磚路牌，已是當地特色，走在澳門街上不妨多看看這些有趣路名，為旅程增添樂趣。

肥利喇亞美打大馬路南端與水坑尾街相連，此馬路有三個中文名，另外兩個是「荷蘭園大馬路」和「荷蘭園正街」，葡文街名是為了紀念葡人肥利喇亞美打，他是19世紀里斯本議員，曾提出出售澳門等殖民地而引發關注。荷蘭園則是為了紀念1622年葡軍成功擊退荷蘭入侵澳門的歷史事件。

撰文｜李采玲

攝影｜詹樹樹、李采玲、黃慧倫