英國唐寧茶「頂級鉑金系列」邀大師「Luca Cinalli」來臺現調mocktail

唐寧茶品牌大使－Emily Gaskell。

2017春季，英國皇室御用唐寧茶在臺灣隆重推出鑑賞家等級茶款 – 鉑金散茶系列。超過三百年歷史的TWININGS，調茶大師行旅世界，探尋精選頂級原料，拼配出令人驚艷的鉑金散茶──胭脂莓果茶、琥珀焦糖博士茶、晨光草原甘菊花茶，創造出極致品味的絕妙茶韻，也賦予唐寧茶款獨一無二的個性。結合鉑金散茶系列上市發表活動，特別邀請到唐寧茶品牌大使Emily Gaskell來到臺灣，藉由Twinings鉑金胭脂莓果茶的拼配示範，展現唐寧茶引以為豪、淬鍊三世紀的茶品專業與超群絕倫的調配工藝。

此三款唐寧鉑金散茶系列的色、香、味也映襯出現代女性的多元時尚風貌。

1.「胭脂莓果茶」，由多種莓果拼配而成，有著玫瑰茄暈染出的自然瑰妍色澤，象徵著女孩們的嬌豔嫵媚。

2.「琥珀焦糖博士茶」，在南非獨有的國寶茶薰入絲絲焦糖香氣，風味隱隱然昭示著女性獨立、知性的一面。

3.「晨光草原甘菊花茶」，以整朵克羅埃西亞洋甘菊製成，輕啜一口，彷彿少女時期最天真浪漫的夢。

對於西洋茶的熱愛與享受，除了品飲原茶之外，倫敦時下最夯、最時尚的就是以「茶」為主軸的拼配調飲藝術─Mocktail！

引領著西洋茶飲風尚與生活美學的唐寧茶，特別遠從倫敦邀請享譽國際的調飲藝術大師「Luca Cinalli」設計唐寧專屬時尚mocktail。扣連著三款鉑金散茶所代表的不同女性特質概念，Luca精心創作出三款分別演繹現代女性樣貌的mocktail。「Rits Paris」，以Coco Chanel為靈感，以這位傳奇巴黎女子時尚又深具風情的形象，演繹胭脂莓果茶，嬌豔欲滴的茶品個性，並融入巴西野莓雪酪，營造多層次味蕾奇想。「Rooni」以琥珀焦糖博士茶為基調，疊沓以可可香氣的義式酸甜醬，營造出現代女性獨立、自信的氛圍。「Ventura Lambrate」，米蘭新興設計師們群聚的之處，無限奇思妙想的匯聚，以此為名，並透過萃取36小時以上的澄清西瓜汁，迸出近似鮮果的豐富口感。象徵晨光草原甘菊花茶般朝氣蓬勃的少女。

一杯杯宛如藝術品般精緻的唐寧鉑金時尚mocktail，打造嶄新層次境界的西洋茶飲五感體驗，預計2017年5月中起於台北威斯汀六福皇宮丹耶澧餐廳獨賣，並由主廚湯和喜以food pairing為概念，研發設計出三套精緻的手做甜點義式午茶，分別搭配三款唐寧鉑金散茶原茶或mocktail –第一套: Ricotta Cheese Cake雷柯塔起士蛋糕，內含有大量的堅果，佐以清香的檸檬皮、肉桂粉，搭配清新脫俗的晨光草原甘菊茶或「Ventura Lambrate」調飲。第二套：Cannoli乳酪捲餅，填入大湖草莓乾、橘皮蜜餞及酒漬葡萄做成餡料，佐嬌豔欲滴的胭脂莓果茶或「Rits Paris」調飲。第三套：Chocolate Bonbon糖果巧克力，以72%的法芙娜巧克力融化，淋在切塊的海綿蛋糕，拌入烘烤過的松子，包上Filo薄酥餅皮，搭配知性氣息的琥珀焦糖博士茶或「Rooni」調飲。頂級唐寧鉑金mocktail拼配五星級義式甜點，引領時尚午茶新潮流，不容錯過的視覺與味蕾感官極致饗宴。

唐寧茶 TWININGS

榮獲英國皇室認證的茶中精品-TWININGS
1706年將新穎的東方茶飲帶入西方世界，
不論皇室或藝文界人士皆驚艷於這股餘韻無窮的美妙，
逐漸征服全球90多國挑剔的味蕾，
成為愉悅舌尖的心頭癮、自適風雅的日常靡，
持續締造日不落的品味版圖。

台灣官方網站：http://www.twinings.com.tw/