Toasteria Café享受地中海的珍饈美學
地中海風味出名的「吐司利亞Toasteria Café」餐廳,以往特色餐點為義式鐵板帕尼尼,是台北超人氣IG打卡名店。今夏推出多樣新菜色,餐點皆為創辦人精心調配設計,每口都能品嚐出豐富的滋味,讓舌尖味蕾來趟在地中海國度的美食之旅。
坐落於東區與永康商圈的Toasteria Café地中海餐廳,裝潢隨處可見地中海的相關元素,大片深藍色外牆,落地窗引進豐沛的自然陽光,室內各種地中海式的裝潢與擺設,大面開窗與花台,讓餐廳採光更加明亮,營造悠閒舒適氛圍。新開放的五樓空間,打造出露天用餐區,搭配綠色植栽點綴,配上代表著地中海最具代表性的藍色主調,保有舊建築及新建材的完美組合,可邊用餐邊欣賞夕陽西落與夜晚的城市光景。

Burrata Cheese布拉塔起司冷盤+haloumi Cheese香煎哈魯米起司
「熱愛生活,享受生命」為地中海生活態度,Toasteria Café堅持為顧客帶來最誠摯溫暖的料理,2019推出近20道嶄新的地中海料理篇章。《Burrata Cheese布拉塔起司冷盤+Haloumi Cheese香煎哈魯米起司》嚴選台灣在地小農高品質起司,採用在地乳源並以純手工製作而成,布拉塔起司底下鋪上煎過的茄泥,搭著烤得香酥的佛卡夏麵包,同時享受起司與茄泥的雙重美味。有著「素食人的雞肉」別名的Haloumi Cheese,口感具有嚼勁,趁熱咬入的每一口都能感受淡淡的鹹味和鮮奶的清香。

”inside Out“ Tuna Melt Cheese脆皮雙層起司鮪魚帕尼尼
《“Inside-Out“ Tuna Melt Cheese脆皮雙層起司鮪魚帕尼尼》滿溢而出的自製鮪魚沙拉內餡,搭配醃漬洋蔥及新鮮蘋果切片,鹹甜的風味帶有清脆的口感。《Melodia Del Mare鮮蝦蛤蜊義大利麵》健康滿分的橄欖油,搭上肥美的鮮蝦與蛤蠣一起火炒,風味層次分明,完美展現所有食材及海鮮的原味。

Shakshuka Bustan+falafel 香茄波特多夏卡蘇卡+鷹嘴豆蔬菜球
源自中東傳統早餐的《Shakshuka Bustan+Falafel香茄波特多夏卡蘇卡+鷹嘴豆蔬菜球》,以大量的新鮮洋蔥與蕃茄撒入地中海香料一起熬煮摩洛哥式紅醬,半熟的水波蛋加入茄子、馬鈴薯、甜紅椒與自製瑞可達起司,搭配鷹嘴豆泥,以及用香菜、孜然、鷹嘴豆與蒜製作而成的鷹嘴豆蔬菜球,一起包進皮塔餅中,滿滿的營養讓人精力充沛一整天。
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Melodia Del Mare鮮蝦蛤蜊義大利麵(檸檬香蒜橄欖油)
《Choco a la llaine牛奶焦糖巧克力蛋糕》則是巧克力蛋糕結合自製牛奶焦糖醬及手工焦糖脆片,再淋上純天然白芝麻醬與開心果,讓蛋糕豐富了整體味道,在炎熱的夏天再加上一球冰淇淋,冰涼的冰淇淋與巧克力蛋糕的組合,是最療癒身心的美味甜點。來自法國的《Pink wine by glass嘉薩酒莊粉紅酒》,酒香集中,口感平衡,飽含花卉與礦物質的氣息,結合紅醋栗及漿果的餘韻,粉紅酒幾乎可以搭配所有的料理。
照片:Toasteria Café、李文明