泰式料理Ｘ生吐司Ｘ咖啡餐酒館 花園thai thai飲食新風潮

不能去泰國吃美食怎麼辦？來花園thai thai就能享用道地的泰國料理，將泰式經典美饌融合日式生吐司，傳統風味加入翻玩元素，呈現驚艷新風貌，帶來驚喜與感動。

台灣人愛吃美食，享受各式異國美饌，台北花園大酒店斥資百萬打造「花園thai thai」餐廳，將泰式料理注入烘焙元素，結合傳統與創新，提供多元跨界料理，翻玩經典泰饌及玩味生吐司，帶來視覺與味覺的雙重盛宴。

「近年南洋風味崛起，多元融合的花園thai thai餐廳提供道道經典泰式美饌，不用搭飛機味蕾就可來場泰式異國風情之旅，體驗類出國度假氛圍。」天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示，花園thai thai是首家星級飯店推出的泰式餐酒館，擁有廚藝高超的廚師團隊，結合傳統與創新，體驗翻玩與融合的異國飲食文化。

台北花園大酒店花園thia Thai泰籍主廚pratchayaporn Wangpratchayanont

溫潤木質與大地色系後殖民風格為花園thai thai設計基調，木紋、大理石、吊燈，營造出南洋度假風情，綠意植栽妝點，優雅時尚自然風格的空間，全日供應泰式風味，輕鬆愜意享受舒適恬韻與美好生活。

花園thai thai聘請泰籍主廚Pratchayaporn Wangpratchayanont進駐，熱衷鑽研泰式料理的主廚，擁有20年的輝煌廚藝，曾任職馬來西亞、泰國等各大知名飯店與度假村泰式餐廳，加上飯店廚藝豐富廚師團隊，精湛手藝提供最經典的南洋美味。

主廚團隊嚴選香料、食材，因地制宜結合台灣在地，精心規劃一系列異國風味料理，翻玩經典泰饌及玩味生吐司，精挑細選的泰式飲品、咖啡、茶品及泰式啤酒等，味蕾探索純粹美味，展演出萬種風情的迷人感動。

近期火紅的生吐司在烘焙業颳起旋風，生吐司是無添加、純天然，直接食用就可以品嘗到美味與食感兼具的吐司。花比烘焙坊生吐司磚主廚陳中平嚴選食材成就極致，感受真材實料的用心，完美色澤吸引目光，濕潤口感入嘴即化，吐司磚上烙印上「吉」、「利」兩字，象徵大吉大利、幸福好兆頭。加上經過獨家比例與慢熬工序，細心熬煮出奔放熱情、果香誘人的果醬與抹醬，享受甜幸福蜜食光。

鹹香帶有微微辣勁的羅勒打拋雞深受饕客喜愛，一口咬下肉香與略帶有濃厚辛香風味躍入味蕾，完美令人激賞。色澤鮮豔、鮮美濃郁的冬蔭功海鮮湯，香氣濃烈、微辣帶酸，淡淡辛香餘韻留於唇齒，令人心醉。

泰式檸檬魚開胃可口，主廚選用肉質鮮美、細緻且腥味較低的鱸魚，香氣繚繞，甘甜餘韻，絕對值得一嘗。泰式蝦餅是泰式餐廳不可或缺特色招牌菜，金黃色澤閃閃發光，咬下瞬間，酥脆外衣與鮮甜內餡激盪出精彩，蝦仁鮮甜風味讓人驚艷，最後沾上特製泰式海鮮酸辣醬，別有一番風味。

台北花園大酒店花園thia thai四人合菜

咖哩官財板將台式道地小吃官財板、泰式咖哩與日式生吐司激盪出精彩，可選擇泰式雞肉黃咖哩、南方叢林豬咖哩、印度扁豆咖哩、泰式鮮蝦綠咖哩及印尼巴東牛咖哩5款搭配，生吐司吸滿了咖哩精華，濃郁風味味夾帶著微微辛香料清香，適合喜愛多種料理風味的賓客。

古暹羅鴛鴦咖啡精挑細選咖啡豆沖煮成泰式咖啡，融入擁有獨特香氣的班蘭香茅茶及糖水，透過搖盪碰撞均勻混合，香氣襲人。泰式奶蓋鹽之花將經典泰式奶茶融入台式奶蓋，成就出鹹香濃郁奶蓋，啜飲一口，感受到醇香與甜潤兩者完美結合。泰式香茅班蘭葉茶以鮮綠班蘭葉及馨香香茅一同熬煮成香茅班蘭茶，入口清香與獨特香氣縈繞在口， 尾韻自然草本香氣優雅迷人。

照片：台北花園大酒店