泰式料理X生吐司X咖啡餐酒館 花園thai thai飲食新風潮

不能去泰國吃美食怎麼辦?來花園thai thai就能享用道地的泰國料理,將泰式經典美饌融合日式生吐司,傳統風味加入翻玩元素,呈現驚艷新風貌,帶來驚喜與感動。
台灣人愛吃美食,享受各式異國美饌,台北花園大酒店斥資百萬打造「花園thai thai」餐廳,將泰式料理注入烘焙元素,結合傳統與創新,提供多元跨界料理,翻玩經典泰饌及玩味生吐司,帶來視覺與味覺的雙重盛宴。
「近年南洋風味崛起,多元融合的花園thai thai餐廳提供道道經典泰式美饌,不用搭飛機味蕾就可來場泰式異國風情之旅,體驗類出國度假氛圍。」天成飯店集團品牌行銷公關處總監趙芝綺表示,花園thai thai是首家星級飯店推出的泰式餐酒館,擁有廚藝高超的廚師團隊,結合傳統與創新,體驗翻玩與融合的異國飲食文化。

台北花園大酒店花園thia Thai泰籍主廚pratchayaporn Wangpratchayanont
溫潤木質與大地色系後殖民風格為花園thai thai設計基調,木紋、大理石、吊燈,營造出南洋度假風情,綠意植栽妝點,優雅時尚自然風格的空間,全日供應泰式風味,輕鬆愜意享受舒適恬韻與美好生活。
花園thai thai聘請泰籍主廚Pratchayaporn Wangpratchayanont進駐,熱衷鑽研泰式料理的主廚,擁有20年的輝煌廚藝,曾任職馬來西亞、泰國等各大知名飯店與度假村泰式餐廳,加上飯店廚藝豐富廚師團隊,精湛手藝提供最經典的南洋美味。
主廚團隊嚴選香料、食材,因地制宜結合台灣在地,精心規劃一系列異國風味料理,翻玩經典泰饌及玩味生吐司,精挑細選的泰式飲品、咖啡、茶品及泰式啤酒等,味蕾探索純粹美味,展演出萬種風情的迷人感動。
近期火紅的生吐司在烘焙業颳起旋風,生吐司是無添加、純天然,直接食用就可以品嘗到美味與食感兼具的吐司。花比烘焙坊生吐司磚主廚陳中平嚴選食材成就極致,感受真材實料的用心,完美色澤吸引目光,濕潤口感入嘴即化,吐司磚上烙印上「吉」、「利」兩字,象徵大吉大利、幸福好兆頭。加上經過獨家比例與慢熬工序,細心熬煮出奔放熱情、果香誘人的果醬與抹醬,享受甜幸福蜜食光。
鹹香帶有微微辣勁的羅勒打拋雞深受饕客喜愛,一口咬下肉香與略帶有濃厚辛香風味躍入味蕾,完美令人激賞。色澤鮮豔、鮮美濃郁的冬蔭功海鮮湯,香氣濃烈、微辣帶酸,淡淡辛香餘韻留於唇齒,令人心醉。
泰式檸檬魚開胃可口,主廚選用肉質鮮美、細緻且腥味較低的鱸魚,香氣繚繞,甘甜餘韻,絕對值得一嘗。泰式蝦餅是泰式餐廳不可或缺特色招牌菜,金黃色澤閃閃發光,咬下瞬間,酥脆外衣與鮮甜內餡激盪出精彩,蝦仁鮮甜風味讓人驚艷,最後沾上特製泰式海鮮酸辣醬,別有一番風味。

台北花園大酒店花園thia thai四人合菜
咖哩官財板將台式道地小吃官財板、泰式咖哩與日式生吐司激盪出精彩,可選擇泰式雞肉黃咖哩、南方叢林豬咖哩、印度扁豆咖哩、泰式鮮蝦綠咖哩及印尼巴東牛咖哩5款搭配,生吐司吸滿了咖哩精華,濃郁風味味夾帶著微微辛香料清香,適合喜愛多種料理風味的賓客。
古暹羅鴛鴦咖啡精挑細選咖啡豆沖煮成泰式咖啡,融入擁有獨特香氣的班蘭香茅茶及糖水,透過搖盪碰撞均勻混合,香氣襲人。泰式奶蓋鹽之花將經典泰式奶茶融入台式奶蓋,成就出鹹香濃郁奶蓋,啜飲一口,感受到醇香與甜潤兩者完美結合。泰式香茅班蘭葉茶以鮮綠班蘭葉及馨香香茅一同熬煮成香茅班蘭茶,入口清香與獨特香氣縈繞在口, 尾韻自然草本香氣優雅迷人。
照片:台北花園大酒店