抹茶季尾聲祭出超強安可! 美麗的十二個抹茶小點在點點甜甜大集合
春日の甜點盛典──抹茶季
板橋甜點名店「點點甜甜」在抹茶季壓軸推出「抹茶色票學」,特選京都小山園抹茶製作的 12 個抹茶小點。深淺不一的各種綠,從輕度到重度抹味一字排開,特別以日本傳統色中的各種綠色為每個抹茶小點命名,每個小點背後都有一個傳統色的浪漫故事,無論內用或購買禮盒皆會附上相對應的抹茶色票。

重磅推出七款超強抹茶甜點!
2022 推出全新抹茶甜點──「抹茶醬心泡芙」、「抹茶櫻花馬林糖」、「小山園抹茶千層蛋糕」、「春日抹茶帕妃杯」、「西京味噌焙茶方磅」、「鐵觀音鳳梨方磅」,以及今年改版升級的「小山園抹茶麻糬方磅」,史無前例的抹茶色票學,抹茶控怎能不蒐集呢?
▲抹茶櫻花馬林糖 ▲小山園抹茶千層蛋糕
點點甜甜提到「抹茶色票學」這個企劃,其實是想跟抹茶迷一起深掘抹茶的各種層次美,讓抹茶擁有更多風貌;而口味上則加入新血,和 TOWN by Bryan Nagao 的前甜點主廚一同討論並擔綱此次抹茶季主要策畫,以 Casual Dining 的方式設計發想,帶來顛覆的口味與口感,像是把抹茶帕妃杯加入香蕉、芒果、檸檬、九層塔熬煮的酸甜醬,成了從未想過的南洋熱帶風情。

●方塊磅蛋糕
這三個小方磅就像三個茶系小精品,獨有自己的個性與風貌。焙茶加入西京味噌,甘醇鹹甜呈現鹹蛋糕的嶄新滋味。鐵觀音鳳梨方磅,則將飽滿濃沉的鐵觀音茶香,配搭沁新優雅的輕鳳梨桂花醬,襯托出一縷氣質花果香。小山園抹茶麻糬方磅,特別加入混了一點肉桂粉的法國栗子泥,讓淡淡栗子香跟潤 Q 的麻糬層層逸散。

左至右—小山園抹茶麻糬/西京味噌焙茶/鐵觀音鳳梨
●抹茶醬心泡芙
外皮以椰子絲取代常見的杏仁粉做為基底,增添口感脆度,微微椰子香伴著酥皮的脆口感在口中層層散開;內餡豪氣滿填抹茶卡士達、白巧與鮮奶混勻的法式外交官奶油霜醬,醇香不膩的細緻奶香氣和抹味滿溢的濃郁抹茶韻,綿密融合與舌尖相擁,在口中膨湃起舞。

送禮看這裡!
▲抹茶禮盒 外包裝
▲抹色.抹茶禮盒 7款小點內容包裝▲抹色.抹茶禮盒 7款小點色系 對應日本傳統色色票
【關於點點甜甜】
「點點甜甜」是一間不論男生或女生都能大方走進來的甜點店,從空間設計、擺設物件、色調配置,以及與Urban Botany合作一季更換一次的花藝創作,希望任何人都可以隨興無拘打開店門,在這裡愉快渡過美好時光,因為需要被幸福填滿的甜點魂是不分性別的。
更多精緻甜點請至「點點甜甜」官方網站搜尋:https://www.tentendenden.com/