泰山Cama推咖啡即飲包 修杰楷當大使
咖啡大戰提前開打!泰山首度進軍冷藏咖啡市場,與全台最多現烘咖啡豆連鎖店Cama Cafe合作,推出泰山feat. cama café2款即飲利樂包裝咖啡,將搶攻市場規模70億元的咖啡「黑金」商機。
據統計,台灣人一年約喝掉28.5億杯咖啡,為市場締造700億元的年產值,近年超商、量販店全力搶攻現煮咖啡市場,食品業者也積極進軍70億市場的即飲咖啡市場。4大連鎖超商一年就賣出4億杯的現煮咖啡,市場規模高達180億元,連鎖咖啡店市場則為230億。
泰山副總雷松清表示,泰山選擇與Cama Cafe’合作投入即飲冷藏咖啡市場,主要是看準近3年常溫與冷藏咖啡市場約為6:4比率的局勢,冷藏咖啡市場規模相當穩定,加上Cama Cafe’主打現烘咖啡豆技術,與泰山「追求最新鮮」的信念一拍即合,耗時半年經過多次風味配方調整,及研發新鮮屋自動充填科技技術後,才還原Cama Cafe’現烘咖啡的好滋味,並邀請新生代重量級設計師彭星凱操刀外包裝,大膽跳脫以往紙盒飲料刻板印象。
雷松清指出,團隊從數種cama精選咖啡豆中測試,選出最適合泰山充填技術的豆種,以熱風烘豆釋放豆子風味與個性,並採用模擬手沖的滴漏式萃取,經過多次風味配方調整,並與Cama Cafe’審慎評估後,決定採用效期最短,但風味最佳的冷藏新鮮屋方式搶進市場。「用最好的品質與最佳的風味,吸引消費者的視覺與味覺。」
「蜂蜜拿鐵」是Cama的熱銷產品,獨家研發的「檸檬肯亞」特殊口感且層次宜人。Cama Cafe’董事長何炳霖表示,Cama與泰山獨家策略合作,耗時半年針對消費者研發差異化的口味,鎖定初次接觸咖啡的客層,才主推這2款調味咖啡。
暖心愛家男神修杰楷也化身咖啡專業大使,以店長之姿現場示範2款人氣風味咖啡工藝,還滿分通過快問快答的專業考題夾擊,架勢十足又帥氣爆表。修杰楷表示:「一杯看似簡單的咖啡,在每個人的生活裡有著不同的角色,有些人靠一杯咖啡來啟動生活,也有些人透過咖啡享受生活、療癒人生。」他很喜歡包裝上「享受每一天,不只某一天」的字句,也認為蜂蜜拿鐵的味道有種療癒的感覺,像對家的感覺一樣,不知不覺就上癮,充滿咖啡風味的生活哲學。
照片:泰山