咖啡大戰提前開打！泰山首度進軍冷藏咖啡市場，與全台最多現烘咖啡豆連鎖店Cama Cafe合作，推出泰山feat. cama café2款即飲利樂包裝咖啡，將搶攻市場規模70億元的咖啡「黑金」商機。

據統計，台灣人一年約喝掉28.5億杯咖啡，為市場締造700億元的年產值，近年超商、量販店全力搶攻現煮咖啡市場，食品業者也積極進軍70億市場的即飲咖啡市場。4大連鎖超商一年就賣出4億杯的現煮咖啡，市場規模高達180億元，連鎖咖啡店市場則為230億。

泰山副總雷松清表示，泰山選擇與Cama Cafe’合作投入即飲冷藏咖啡市場，主要是看準近3年常溫與冷藏咖啡市場約為6:4比率的局勢，冷藏咖啡市場規模相當穩定，加上Cama Cafe’主打現烘咖啡豆技術，與泰山「追求最新鮮」的信念一拍即合，耗時半年經過多次風味配方調整，及研發新鮮屋自動充填科技技術後，才還原Cama Cafe’現烘咖啡的好滋味，並邀請新生代重量級設計師彭星凱操刀外包裝，大膽跳脫以往紙盒飲料刻板印象。

雷松清指出，團隊從數種cama精選咖啡豆中測試，選出最適合泰山充填技術的豆種，以熱風烘豆釋放豆子風味與個性，並採用模擬手沖的滴漏式萃取，經過多次風味配方調整，並與Cama Cafe’審慎評估後，決定採用效期最短，但風味最佳的冷藏新鮮屋方式搶進市場。「用最好的品質與最佳的風味，吸引消費者的視覺與味覺。」

「蜂蜜拿鐵」是Cama的熱銷產品，獨家研發的「檸檬肯亞」特殊口感且層次宜人。Cama Cafe’董事長何炳霖表示，Cama與泰山獨家策略合作，耗時半年針對消費者研發差異化的口味，鎖定初次接觸咖啡的客層，才主推這2款調味咖啡。

暖心愛家男神修杰楷也化身咖啡專業大使，以店長之姿現場示範2款人氣風味咖啡工藝，還滿分通過快問快答的專業考題夾擊，架勢十足又帥氣爆表。修杰楷表示：「一杯看似簡單的咖啡，在每個人的生活裡有著不同的角色，有些人靠一杯咖啡來啟動生活，也有些人透過咖啡享受生活、療癒人生。」他很喜歡包裝上「享受每一天，不只某一天」的字句，也認為蜂蜜拿鐵的味道有種療癒的感覺，像對家的感覺一樣，不知不覺就上癮，充滿咖啡風味的生活哲學。

照片：泰山