最有氣質的狂人之都Tainan│專訪台南謝宅創辦人謝小五

你印象中的台南是什麼樣子？是不是有暖暖的大太陽、香氣撲鼻的鱔魚意麵和古今合一的街景。不要太羨慕，這些對謝小五而言都只是日常，是幸福迷人的生活刻痕。

兩代城市織布人

謝小五，台南謝宅創辦人，從大學到出社會都待在澳洲，因為父親生病而回到故鄉，卻感覺從未離開過，「我花了六年去習慣澳洲的生活，但我只花了一碗肉燥飯的時間回來。」看他談起台南的神情，用眉飛色舞、心花怒放等形容詞已無法輕易概括，儼然是一位熱戀中的男子，且為他的長跑愛情感到無比驕傲：「全世界我去過將近六十幾個國家，沒有任何一個國家、城市可以超越台南。」

在台南，食物的自由度很高，二十四小時營業的特色美食比比皆是，早餐的牛肉湯到了凌晨也可以吃到，台南人就像被寵壞的小孩，就是任性。

「當然它本身有很多不足的地方，但是我們很盡力的去補足。」舉例來說，十二年前謝小五跟成大建築系合作整修了第一棟謝宅，翻轉了老屋的價值，很多人開始懂得珍惜老屋。

「以前台南拆了很多老房子，很可怕！」謝小五說，但是他的野心不僅如此，他還要撼動整個城市，由「點」——翻轉老屋，串連成「線」——街道，如正興街、信義街、自強街、府中街、神農街……等一個個串連，線的盡頭就是「面」——菜市場，「市場只要復興起來，城市就會有脈絡。」這種點、線、面的概念，讓人不禁聯想到他經營布莊的阿嬤，這兩代人，都在用他們的方式，一針一線地織出屬於台南的樣子。

謝小五是台南「城裡」的孩子。「台南市又分城裡跟城外，我從小住的地方是城的正中心點，在林百貨周邊。」提到城裡風光，男子漢眼中的光芒四射：「全台灣第一條路就在台南——民權路；第一條街是安平的延平街；以前城裡就像紐約第五大道一樣繁華，光是西門路、中正路跟友愛街那一區就有十二間電影院；還有台灣這個名字就來自台南——大員（台語）……你說我們能不感到驕傲嗎？」

狂人之都再升級

台南作為首都至少三百年，是貨真價實的天龍國1.0，它的氣質無與倫比。謝小五說，台南需要什麼，他們就去做什麼，「所以我們辦森山市集，要讓人家看到這個城市的力量。」

連續兩屆的森山市集，以美學、生活和建築為核心概念，地點選在台南美術館，由於策展方式特別，採立體場域而非平面，在第一屆試水溫成功之後，第二屆（2020年）各家媒體的自發性報導鋪天蓋地而來，許多人慕名爬上這座「藝術之山」，攤位坐落於不同「海拔」上——用階梯營造出登山感，再綁著貴人散步音樂節和城市音樂節的繞樑效應，森山市集的獨特生活美學就像一座高峰，難以超越。

81447835 116291363222138 2774759373858144256 O — 2020年的森山市集盛況（圖片提供：森山市集）

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81109988 116321093219165 7877359320994676736 O — 2020年的森山市集盛況（圖片提供：森山市集）

「你不會在其他市集裡看到一個人抱著一盆龜背芋在爬山。」謝小五激動地形容，傍晚時分，會看到很多人或坐或臥地一邊喝著香檳一邊看書，超chill。

當初設定好對的環境和目標客群，讓來到森山市集的人幾乎都肯花錢，第二屆的森山市集兩天就創下了新台幣兩億元的商機，大約十萬多的人潮。謝小五身為統籌，廣邀各界能人專程前來台南共襄盛舉，「這是一個可以讓你發狂的城市，讓你心甘情願地把你的一切都掏出來。」

謝小五說，辦活動要有成就感，就得找到對的人一起做對的事，所有人為了共同理念全力以赴直至精疲力竭。「這是要做一輩子的，台南養我們這麼多代，我覺得我們多付出一點也應該啦！」也因為這種態度，所以從籌備團隊到品牌、藝術家，各個都使盡全力。倘若，邀請的合作對象有一點點的遲疑，謝小五說，「那就是緣分還沒到，我需要絕對信任還有想為台南一起燃燒的夥伴。」

今年的森山市集，預計會與貴人散步音樂節和城市音樂節分開舉行，自己選音樂，動線規劃的方式也會會做攤位的調整，讓「爬山」這件事變得更明顯，也讓品牌的價值，在森山得到完美的詮釋。

十多年不曾停歇的翻轉

謝小五的台南翻轉計畫，一做就是十多年，從謝宅拉到正興街社區再造，然後到舉辦大型創意市集，聲量一個比一個高，其中不乏一些可愛的小計畫，像是謝宅的「從心看見老房子」桌曆，九年來由他自己一手包辦創作，與設計師合作，再找印刷廠製作，每一年運用不同的媒材詮釋台南的老房子。

桌曆裡，有謝媽媽的字跡，還摸得到磨石子，更重要的是用心，讓臺南跟一本本桌曆一起周而復始，貫徹它歷久彌新的的復古質感。

今年的森山市集，預計會與貴人散步音樂節和城市音樂節分開舉行，自己選音樂，動線規劃的方式，也會會做攤位的調整，讓「爬山」這件事變得更明顯，也讓品牌的價值，在森山得到完美的詮釋。

謝小五的台南翻轉計畫，一做就是十多年，從謝宅拉到正興街社區再造，然後到舉辦大型創意市集，聲量一個比一個高，其中不乏一些可愛的小計畫，像是謝宅的「從心看見老房子」桌曆，九年來由他自己一手包辦創作，與設計師合作，再找印刷廠製作。每一年運用不同的媒材詮釋台南的老房子，桌曆裡，有謝媽媽的字跡，還摸得到磨石子，更重要的是用心，讓臺南跟一本本桌曆一起周而復始，貫徹它歷久彌新的的復古質感。