Tag: 高雄美食
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高雄洲際酒店WA-RA日式餐廳禮聘工藤將和料理長重現日本江戶時代海港漁夫烹調古法
高雄洲際酒店WA-RA日式餐廳於3月15日登場，禮聘日籍料理長工藤將和坐鎮，重現日本江戶時代高知縣的海港漁夫料理烹調古法 ──稻燻炙燒（藁焼き），並由師承京都米其林二星名廚高木一雄的日籍料理長工藤將和 […] -
子哲之路 ── 直達高雄小吃祕境：踢館台南篇
美食，長在腦裡 近至幾公尺、遠從公里外，他都能長驅直入，揭發不為人知的食窟。黃子哲，國家一級地政士，關於土地，他自有天生的敏感，尤其對長出來的米、養出來的牲畜，從食材到煮成食物，憑著嗅覺、以及當兵後盤 […]
