出身廚師世家的詹姆士，家學淵源，從16歲開始進入廚房，35年來優遊在餐飲烹煮，品嘗過全球33個國家的美食，因為愛吃麵而決定研發、推出自己認同的「詹麵」與「詹醬」。即將登台的「鰻重總本家」以驚艷味蕾的美 […]

對型男大廚詹姆士來說，2017的上半年過得不怎麼順利，猶如厄運連連般地，車子被撞、家中冷氣一次壞了四台，最糟的莫過於他的餐廳山喜屋發生火災。但他不太相信天命，認為人生有90%以上是靠自己掙來的。火災發 […]