Tag: 義大利麵
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英國名廚為台灣好食材發聲 100%國產小麥當日現磨現做義大利麵
你一定吃過義大利麵，但肯定沒吃過百分之百以台灣自產小麥製成的義大利麵！ 獨特本地種植小麥而成的義大利麵 以中部為主要產地的台灣國產小麥，種植歷史悠久，多久以前開始種植的紀錄不可考了，唯受地理氣候修件與 […] -
東京米其林混血拉麵快閃店 Due Italian 推限定料理
連續三年奪下東京米其林拉麵推薦的「Due Italian」，繼去年正式帶著席捲東京女子IG，紅遍日本的「火腿起司拉麵」義式拉麵進軍台灣後，名廚石塚和生再度端出創新的玩味料理，為台灣民眾打造最新拉麵品牌 […] -
義大利麵的文藝復興：Chef Antonio的明星麵
這些五顏六色的麵條是不是很勾引你的食慾？好消息是你可以放心被勾引，雖然顏色討喜的很誇張，但這些不是用色素調製出來的，而是植物及蔬菜等各種真實食材磨成粉拌在麵粉裡。 主廚Antonio Tommasi對 […]
