Tag: 米其林
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香港美酒佳餚巡禮on line！ 《食神》主廚親自教學 在家也能品嘗黯然銷魂飯
2020年疫情席捲全球，世界彷彿被按下了暫停鍵，而新型態的旅遊模式「雲端旅遊」應運而生。每年年底香港備受期待的大型活動「香港美酒佳餚巡禮」，今年首度以「線上+線下」形式於11月11日至12月15日一連 […] -
重拾家常味 在頤宮體驗星級經典美饌
君品酒店頤宮中餐廳與私廚「食憶by SUi」攜手，帶來一場充滿家鄉回憶的美饌饗宴，完整呈現7位樂齡主廚與頤宮團隊記憶裡「家」的味道。 連續2年榮獲米其林三星殊榮的君品酒店頤宮中餐廳，提供最有溫度的服務 […] -
完美的最後拼圖是放下 江振誠回歸初心
「勿忘初心是我成功最重要的提醒。」電影《初心》記錄了亞洲餐飲界傳奇人物名廚、史上橫跨米其林、世界50大及全球百大名廚榜的唯一華人名廚Chef André江振誠從新加坡餐廳Restaurant ANDR […] -
預告藏大顆洋蔥《初心》逼哭名廚江振誠
耗時兩年完成的紀錄片《初心》，講述Chef André江振誠面對食物、生活皆追求完美的態度，也揭開他捨棄名利、結束新加坡米其林二星餐廳的原委。 聞名世界的台灣名廚André Chiang江振誠日前於個 […] -
米其林抗疫推冷凍品 飯店得來速好便民
防疫期間在家吃最安心，外帶外送成為時下餐飲的新風潮。兩大米其林一星的添好運、了凡油雞飯麵推出冷凍品及冷凍防疫組。星級飯店則從桌餐、套餐到個人餐盒，連火鍋、牛排、Buffet自助餐廳都能打包，外帶風潮進 […] -
4間餐廳列亞洲50大 江振誠主廚有夠神
號稱亞洲餐飲界奧斯卡的「亞洲50最佳餐廳」(Asia’s 50 BestRestaurants Award)舉行線上頒獎典禮，台灣名廚江振誠旗下四間餐廳名列榜中，川江月與Zén都是首度入榜餐廳。 江振 […] -
德國侍酒大師 Frank Kämmer 與三星米其林頤宮的餐酒演繹
中式料理的餐酒搭配以往會被認為是個大挑戰，首先所謂中式料理至少包括了著名的八大菜系，更別說是其他地方各擁特色的料理了，酸鹹香辣濃甘等無所不包，但若能抓住餐與酒的平衡，便能享受到無上的絕美體驗，因此漸漸 […] -
川江月奪二星 江振誠再獲米其林殊榮
國際名廚江振誠與澳門永利皇宮合作打造的「川江月」餐廳，才開幕半年就獲頒米其林二星，這也是江主廚旗下餐廳繼Restaurant ANDRE、Burnt Ends、RAW及Zen之後，第5間獲得米其林榮耀 […] -
牛排龍蝦醇酒101夜景＠米其林深夜食堂
在米其林餐盤推薦WILDWOOD原木燒烤餐廳的戶外露台，坐擁飽覽台北101絕美景致的絕佳位置，享受著牛排或龍蝦，搭佐紅酒或白酒是最高絕配，無敵夜景佐佳餚，CP值爆表！ 位於新光三越A9的WILDWOO […] -
奢華質感系甜點～亞尼克黑色風暴選品
初冬微冷之際，最撩人的黑色雪乳風暴來臨了！蛋糕甜點品牌亞尼克網羅8款秋冬系選品，巧克力系及深色系襯托甜點的奢華質感，戀戀滋味給體力加分，還能暖心、打造好心情！ 亞尼克特別以當地食材及受歡迎的糕點，打造 […]
