Tag: 海鮮
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享‧香檳CHAMBISTRO一週年新菜上市 帶領餐酒新食尚
近年台灣餐酒館興起，成為台灣餐飲新顯學，然而開發餐酒搭配的菜單其實是一門深奧的學問，既要了解酒水又要熟悉料理，難度不低。去年（2018）在信義區新光三越A9的六樓成立的「CHAMBISTRO享‧香檳海 […] -
日本東北夏季之旅（下）：從東北至東京，澎湃海鮮和不停歇的豐盈美景
從十和田湖唯一流出的河川名為「奧入瀨川」，而河川其中最有名的一段為全長14.2公里的「奧入瀨溪流」。 我們乘車抵達奧入瀨主流的唯一一條瀑布——銚子大瀑布後，便下車改為步行，這個瀑布一年四季的水流都十分 […] -
日本東北夏季之旅（中）：邂逅黑尾鷗，與大自然的親密接觸
結束了八鶴酒造本社工場的參訪，下一站前往位於八戶市種差海岸的最北部──蕪島神社，蕪島過去是獨立的島嶼，天敵較難接近，才會成為黑尾鷗的聚集之地，直到1942年才填海造陸才與大陸相連。 這裡 […] -
日本東北夏季之旅（上）：青森縣，以及清酒的第一堂課
逢人若說起日本青森縣，十個有九個會問你：「蘋果好不好吃？」，可是這一趟我們來並不是為了試吃蘋果，而是要介紹這個跟大阪、京都、東京等熱門地區相較起來，台灣人相對陌生的區域給台灣的觀眾。到底青森縣有著什麼 […]
