有接觸威士忌的酒友都知道，釀出好酒的四個關鍵：水、麥、桶、人，缺一不可，『水質』的純淨與天然微量元素的蘊含，會直接影響到酒的口感，『麥』不僅指的是品種，更包含了入桶釀造前的加熱烘乾，著名的艾雷島泥煤味 […]