Tag: 格蘭傑
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淬鍊風味，時間令其香醇 ─ 專訪格蘭傑首席釀酒師比爾梁思敦博士
蒸餾法是蘇格蘭威士忌和多數烈性蒸餾酒的釀製法，醣份則是酒精的原始素材，威士忌的靈魂來自於在各式橡木桶內發酵的醣份，由釀酒師以精準比例添入酵母菌，使醣份轉化為酒精，這就是我們手中的金黃醇厚的蘇格蘭威士忌 […] -
酒杯中的濃郁果香都從生物學開始 ─ 格蘭傑威士忌發表第10代私藏系列
自2010年起，格蘭傑威士忌每年都會發表一款獨樹一幟、風格大異其趣私藏系列（Private Edition）威士忌作品，至今也邁入第10年，創造出私藏系列的靈魂人物，釀酒師比爾梁思敦（Dr Bill […]
