Tag: 日本料理
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友立帶路1 ▌蔡友立,我同學。
蔡友立,我同學,從清水來,那時候我們還搞不清楚清水在哪裡,只知道遠,遠在天邊。 謠傳有個同學搭鉅鹿客運過去,竟花了一整天(沒有網路時代眾多比臉盆大的故事之一);我們知道有關清水的第二件事是,從蔡友立身 […] -
The Ukai Taipei用味蕾感受東瀛夏日風物詩
The Ukai Taipei鐵板燒及割烹的日籍料理長們,獻上「漫遊盛夏」用味蕾感受東瀛夏日風物詩,享受雅致的美好食刻,在台灣便能感受極上的日本風情。 位於微風南山的The Ukai Taipei擁有 […] -
濃郁鮮甜 大倉久和飯店活力上菜
大倉久和大飯店5月精選海鮮搭配生鮮食材,在中西日三家餐廳打造各具特色的餐飲主題,歐風館自助餐廳的歐日料理手法多變,桃花林中華料理的手工菜色鑊氣騰騰,山里日式御膳勾勒海鮮珍味。而史無前例首度推出的桃花林 […] -
抗酷熱的涼爽美食~壽司 還有柯南基德日本直送品
日本料理向來深受台灣消費者的喜愛,在炎炎夏日吃著沁涼又美味的壽司,更是爽快極了!藏壽司在永和開新店,限時推出日本直送柯南周邊特賞發燒品;壽司郎加入行天宮商圈美食行列,打造最新鮮美味的餐點;海壽司則在南 […] -
讓在地海鮮食材回歸原始鮮甜 ── 祥雲龍吟2018年春季菜單
「廚師是食材的詮釋者,回歸在地食材本身的風味,透過料理者的理解及料理技法,將屬於食材本身的豐裕美味傳遞給品嘗的客人,這才是身為料理人的初衷」,祥雲龍吟料理長稗田良平說著。 今年剛榮獲米其林指南二星的祥 […] -
富錦樹新式概念餐酒館 日食香檳 現身民生社區
想吃日料,卻總找不到價格合理又道地美味的好餐廳?2018年1月5日,富錦樹集團推出全新日本料理品牌「富錦樹日食香檳」。以握壽司為主打,搭配精緻和食與多種酒類做餐酒搭配,提升日式料理的層次。而午餐限定「 […] -
台商的上海跨世代翻轉 ── 上井餐飲集團 項目經理 Sean
這是一間只有在大陸才吃得到的日式吃到「爆」(還是要珍惜食物),不管是蒸的、炸的、烤的、炒的,全都現點現做,但你知道在大陸開店已經有十五年的餐飲品牌,也是台灣人開的嗎? 本來就已經充滿異國風味的上海,距 […]