Tag: 手沖咖啡
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極簡中的繁複 ─ 世界咖啡冠軍王策的咖啡美學
一杯咖啡的成分中，98.5％是水，1.5%是咖啡，若想超過100%則必須注入「性格」。 世界盃沖煮大賽冠軍的王策首間形象店「VWI by CHADWANG」（以下簡稱VWI）已於11月30日在中山區正 […] -
▊工具人 ▊ 濾杯、濾網、磨豆機 ── 咖啡師的器具 ── 丸角＠自轉生活咖啡
星巴克買一送一時就大排長龍，連整個城市都是咖啡館了，但你可知道手沖咖啡的樂趣，這是7-11那台全自動咖啡機窮盡一生都無法回答的問題。 喜歡手沖咖啡，享受每杯味道的變化，因為咖啡師的手和眼神，因為各式的 […]
