蒸餾法是蘇格蘭威士忌和多數烈性蒸餾酒的釀製法，醣份則是酒精的原始素材，威士忌的靈魂來自於在各式橡木桶內發酵的醣份，由釀酒師以精準比例添入酵母菌，使醣份轉化為酒精，這就是我們手中的金黃醇厚的蘇格蘭威士忌 […]

自2010年起，格蘭傑威士忌每年都會發表一款獨樹一幟、風格大異其趣私藏系列（Private Edition）威士忌作品，至今也邁入第10年，創造出私藏系列的靈魂人物，釀酒師比爾梁思敦（Dr Bill […]

即便是不怎麼喝威士忌，要講出10個威士忌品牌應該也不至於太難。但在這10個威士忌品牌裡，有9個不外乎是國外品牌，唯獨這個聽起來有點熟悉⋯⋯她就是「 KAVALAN ─ 噶瑪蘭威士忌」。 台灣之光 身為 […]

享譽國際美名「調和之王」蘇格蘭調和式威士忌領頭品牌皇家禮炮 Royal Salute，一直以來台灣都是其亞洲地區的主要市場，本次特別推出為台灣量身打造的「皇家禮炮 23 年」，並於台北信義克緹大樓舉辦 […]

如果不知道從何下手，可以先細讀每款風味和口感介紹，再從中挑選最喜歡或最接近理想中口味的酒款。這些精挑出來的酒款，除了保證好喝，外盒也都耗費苦心設計製作，從開箱的剎那就可以感受到面子與裡子十足的心意。 […]

近年去日本旅遊的人數增多，從跟團的踩點之旅，到各類特色的主題旅遊都有，其中在地特色酒鄉巡禮也是新興主題之一。台灣人對美酒的喜愛，正適合到盛產佳釀的日本東北，來一趟頂級品酒之旅。除了熟知的啤酒與清酒外， […]

你認為一首曲子的好壞怎麼判斷？從曲式分析來看？填詞的優美與否還是歌曲帶給你的感受如何？我會說，我不懂音樂，不要過高或過低、能讓我把音量開到最大也不會炸，不論是交響樂、電音還是搖滾樂，都是好的曲子，而恰 […]

有人說威士忌喝得是種氛圍，書寫得是個時代，講得是段故事。 不論年紀，威士忌陪伴男人的是階段性的歷程，不同酒款追溯的又是不同的回憶， 鍾愛威士忌的人對品味有一定的要求，注重的是有形之物外的精神感受。 走 […]

會買威士忌的基本上可以分作三種人：買來送禮、買來自己喝以及買來收藏，而一直以來不斷被收藏家市場所熱烈關注的，莫過於麥卡倫Macallan的各種單桶與限量商品，包含年度限量Edition No.1,2, […]

許多人都知道，不論是音樂、料理、工藝還是美學，「和諧就是完美」是個放諸四海則皆準的鐵則，這點在威士忌更是如此，同一批入桶的原酒，也會因為各種因素而有微妙的味覺差異，釀酒師根據數十年的經驗，將每一批每一 […]