餐酒搭配當道，顯然也成為現今餐飲主流！受到許多啤酒控及美食控喜愛的BUCKSKIN BEERHOUSE柏克金啤酒餐廳，在熱鬧的中山區打造全台灣最大的「啤酒複合式餐廳」，1、2樓分別為BUCKSKIN […]

結合了台灣庶民元素與啤酒歷史，同時考量到現代在地都會人士的需求， SUNMAI Bar營造出與傳統酒吧不同的創新氛圍，亦向淵遠流長的啤酒文化致敬。 「好的東西，我們希望年輕人也能知道、喜歡，甚至願意傳 […]

釀出亞洲文化 ─ 完美中的在地風味 世界上的啤酒有上百種分類、數百種子類，每一種都有自己的名字、風格及釀造工法，啤酒的世界已達到細膩的工藝境界，然而我們常接觸的啤酒種類，卻僅止於滄海一粟。 SUNMA […]

「啤酒就是生活，而釀出好喝的啤酒是我們一定要完成的夢想！」 BUCKSKIN柏克金啤酒上市後,金車集團於信義區正式揭幕全台第一間「BUCKSKIN BEERHOUSE 柏克金啤酒餐廳」，顛覆傳統餐酒館 […]

繼10月份與太子油飯聯名推出油飯禮盒，晶華酒店又將觸角伸至飲品界，找到高熱搜台灣在地精釀啤酒品牌—臺虎合作，由臺虎首席釀酒師 Winnie為晶華麗晶酒店集團研發，融合高山烏龍茶香與啤酒香的「台灣在地烏 […]

近年去日本旅遊的人數增多，從跟團的踩點之旅，到各類特色的主題旅遊都有，其中在地特色酒鄉巡禮也是新興主題之一。台灣人對美酒的喜愛，正適合到盛產佳釀的日本東北，來一趟頂級品酒之旅。除了熟知的啤酒與清酒外， […]

還記得初次接觸「Ale頂層發酵」啤酒是大約十年前的事，那是在淡水河畔的一間小酒吧，滿滿來自比利時、英國、德國等產地的各種進口啤酒，對於當年只知道海尼根和台啤的我，無疑是一大震撼，十年過去了，喝的酒種類 […]

十月是光輝照人的月份，除了我國國慶日與同志大遊行都在十月，而舉世聞名的德國慕尼黑啤酒節，德語稱Oktoberfest，就是「十月節」（後來因應德國的天氣因素，改在九月中舉辦，持續約十六天），是慕尼黑年 […]

林明健主廚(Chef Kin)於台北市敦南商圈打造充滿殖民地風格設計的夜間食飲好去處 ── LONGTAIL Restaurant & Bar，提供跨國界當代料理、創意調酒、精品葡萄酒及精釀啤 […]