君品酒店的「頤宮」自從獲得2018年台北米其林指南三星的殊榮後，立即引起國內外一陣追「星」風潮。 知名國內冷凍料理業者桂冠食品特別與「頤宮中餐廳」跨界合作，打造一系列星級饗宴，透過居家附近的通路，民眾 […]

「白金商機」潛力驚人，台灣烘焙市場產值年約600億元， 光是甜點就超過1/4，全家便利商店攜手前五星飯店點心房主廚簡祥丞 跨界合作6款新甜點，搶攻療癒的白金市場。 近年愛好甜點的男性，已增加到3成左右 […]

來自丹麥的Ronny Emborg主廚，2007年被譽為丹麥最佳主廚，並曾擔任丹麥女王的御廚，亦曾於米其林三星聖殿西班牙的El Bulli餐廳任職。2015年落腳大都會美國紐約，持續率領atera餐廳 […]

林明健主廚(Chef Kin)於台北市敦南商圈打造充滿殖民地風格設計的夜間食飲好去處 ── LONGTAIL Restaurant & Bar，提供跨國界當代料理、創意調酒、精品葡萄酒及精釀啤 […]

今年夏天，台北美福大飯店籌備多時的Moment cafe & bakery即將開幕，邀請來自日本甜點之都-「神戶」的甜點名廚高杉良和、莊司索、田中哲人及西川健司共四位名廚蒞臨，與飯店點心房黃伯 […]