Tag: 主廚
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香港美酒佳餚巡禮on line！ 《食神》主廚親自教學 在家也能品嘗黯然銷魂飯
2020年疫情席捲全球，世界彷彿被按下了暫停鍵，而新型態的旅遊模式「雲端旅遊」應運而生。每年年底香港備受期待的大型活動「香港美酒佳餚巡禮」，今年首度以「線上+線下」形式於11月11日至12月15日一連 […] -
宇宙首發「台灣王」拉麵 俄羅斯美食挑逗胃蕾
想吃異國料理的人又有福啦！日本『ラーメン凪(Nagi)』豚骨拉麵推出「台灣王」，呈現黑、金、紅3種亮麗色彩讓人驚豔。福華大飯店則推出「俄羅斯美食節」，在台灣就能享用各種特色美味。 台北福華大飯店特別聘 […] -
謝霆鋒的鋒味太興檀島帶來原汁港味
港式料理又再興起風潮！港星謝霆鋒變身型男主廚，推出自創美食品牌《鋒味》，與7-ELEVEN合作推出台灣限定下午茶；台灣藝人阿緯則引進香港知名茶餐廳「太興茶餐廳」，檀島咖啡茶餐廳登陸美麗華商圈，不必遠飛 […] -
東京米其林混血拉麵快閃店 Due Italian 推限定料理
連續三年奪下東京米其林拉麵推薦的「Due Italian」，繼去年正式帶著席捲東京女子IG，紅遍日本的「火腿起司拉麵」義式拉麵進軍台灣後，名廚石塚和生再度端出創新的玩味料理，為台灣民眾打造最新拉麵品牌 […] -
打造米其林料理新境界 桂冠與君品頤宮合作星級饗宴
君品酒店的「頤宮」自從獲得2018年台北米其林指南三星的殊榮後，立即引起國內外一陣追「星」風潮。 知名國內冷凍料理業者桂冠食品特別與「頤宮中餐廳」跨界合作，打造一系列星級饗宴，透過居家附近的通路，民眾 […] -
甜點控必看！全家聯手五星級飯店主廚，搶攻療癒白金商機
「白金商機」潛力驚人，台灣烘焙市場產值年約600億元， 光是甜點就超過1/4，全家便利商店攜手前五星飯店點心房主廚簡祥丞 跨界合作6款新甜點，搶攻療癒的白金市場。 近年愛好甜點的男性，已增加到3成左右 […] -
▋限時饗宴 ▋在台北美福GMT享用紐約米其林二星主廚的手藝 8/24-8/28
來自丹麥的Ronny Emborg主廚，2007年被譽為丹麥最佳主廚，並曾擔任丹麥女王的御廚，亦曾於米其林三星聖殿西班牙的El Bulli餐廳任職。2015年落腳大都會美國紐約，持續率領atera餐廳 […] -
▊新開幕 ▊LONGTAIL Restaurant & Bar 的當代料理是台北夜間飲食最棒的選擇之一
林明健主廚(Chef Kin)於台北市敦南商圈打造充滿殖民地風格設計的夜間食飲好去處 ── LONGTAIL Restaurant & Bar，提供跨國界當代料理、創意調酒、精品葡萄酒及精釀啤 […] -
就是這個Moment！跟日本神戶四大甜點名廚約會在美福，品嚐繽紛多彩的美味甜點
今年夏天，台北美福大飯店籌備多時的Moment cafe & bakery即將開幕，邀請來自日本甜點之都-「神戶」的甜點名廚高杉良和、莊司索、田中哲人及西川健司共四位名廚蒞臨，與飯店點心房黃伯 […]
