星巴克引進風靡歐美精品咖啡界的「燕麥奶」，推出「燕麥焦糖瑪奇朵」、「燕麥咖啡漿果那堤」2款飲品，提供客製化咖啡飲品的新選擇，以燕麥奶融合濃縮咖啡，重新詮釋星巴克的經典咖啡飲品。

不斷發掘全新咖啡體驗的星巴克，推出與foodpanda合作外送服務、開設台灣首間結合氮氣系列飲品與新鮮現烤麵包的門市，9月首度導入健康美味的燕麥奶，綿密的口感及濃醇的質地，讓咖啡喝起來更加滑順，更凸顯咖啡的醇厚香甜，絲毫不影響咖啡的原味，充滿飽足感又能養生，帶給咖啡風味更多的變化與嘗試。

帶著穀物香氣的燕麥奶，有全植物性、低過敏、非轉基因的優點，搭配雙倍濃縮咖啡後，無論是混搭香草風味的糖漿、焦糖醬，或是用咖啡果皮製成的咖啡漿果，都有不同於牛奶的濃醇感、豆奶的焦糖味。

咖啡師表示，國外引進的燕麥奶數量稀少，符合對人類、大自然，環境友善等條件，「而且拉花超容易，可以輕鬆打出完美濃密的奶泡。」今年3月底燕麥奶導入星巴克香港市場即大獲好評，為顧客帶來更多樣化的客製選擇。

焦糖瑪奇朵以燕麥奶調製重新詮釋，融合燕麥奶及香草風味糖漿後，倒入濃縮咖啡並在奶泡上覆以香甜焦糖醬，燕麥奶的穀物香氣賦予焦糖瑪奇朵多層次的風味，燕麥奶清新的穀物風味增添了飲品的醇厚度，更凸顯出焦糖瑪奇朵的多層次與甜醇的風味。

咖啡漿果是成熟咖啡豆果實外層的咖啡果皮部分，做成糖漿後散發著自然的果香與蜜香，帶著微妙的酸度。燕麥咖啡漿果那堤是將咖啡漿果糖漿與咖啡那堤結合，燕麥奶濃密的質地，中和了咖啡漿果微微的酸度，展現出甜醇的風味，豐富變化了原本那堤的滋味，燕麥奶綿密的質地，讓咖啡漿果那堤口感更加滑順。

目前星巴克的飲品提供濃縮咖啡、低脂與全脂牛奶、豆奶、風味糖漿及風味淋醬與鮮奶油的客製化選項，加上新導入的燕麥奶，搭配目前的咖啡飲品，總計超過2萬多種咖啡飲品變化，提供消費者更貼心與專屬的選擇。目前台灣消費者只有1～2％會選擇客製化，大多是類似手搖店調整甜度或冰塊。購買任一含奶飲料時加價20元，即可升級為燕麥奶。

今年秋天，展開一場精緻優雅的咖啡旅程吧！

照片：Starbucks星巴克