夢幻聯名星想餐 品味星巴克愜意時光
星巴克歡慶星想餐周年,獻上頂級心意,推出全新星想餐主廚系列,邀集榮獲國際多元評鑑認證的主廚合作,夢幻般的聯名提案,奢華的異國風味饗宴,在美好的生活空間,佐一杯咖啡,搭配星想餐,盡享星巴克愜意時光。
星想餐提供咖啡飲品佐豐盛餐點,補足早餐時段後的餐食市場。搶先登場的主廚系列,為三屆獲義大利最具權威的美食評論紅蝦評鑑認證的主廚Augustin合作餐點,曾赴義學習的主廚,傳承義大利老師傅的手藝與感動,希望以料理帶給顧客義大利傳統家庭味的輕鬆溫暖。主廚以義大利傳統家庭料理的佛卡夏為發想,呼應義式風味的悠閒氛圍,推薦搭配順口平衡的「咖啡密斯朵」,享受自在從容時刻。
擅長老麵烘焙技法的主廚Augustin,以揉桿老麵麵糰,將麵包呈現難以言喻的柔軟風味,推出「鮪魚乳酪番茄佛卡夏」、「粉紅火腿菠菜乳酪佛卡夏」、「義式雞肉佛卡夏」三款義式佛卡夏餐點,結合了主廚特長的柔軟麵包體,再搭配多彩的義式蔬果與乳酪抹醬,呈現義大利的溫暖氣息與品味,及對咖啡飲食與美好生活的追求。
11月6日星想餐主廚系列隆重推出與台灣牛排教父、蟬聯2018~2019米其林一星認證的鄧有癸主廚領軍合作的「主廚版紅酒燉牛肉」、「紐奧良風牛肉帕里尼」、「美式牛胸薄片帕里尼」三款牛肉帕里尼餐點。將台灣牛排餐飲帶向頂峰的鄧有癸主廚,以數十年對於牛肉的研究與心得,從肉的飼養、處理、分切、運送、保存到各式最新的料理方法等,為台灣民眾帶來各種奢華的牛肉料理饗宴。鄧主廚將擅長的牛排料理,轉化為星巴克的定番三明治,是2019年最有趣的挑戰!
牛排源自美國紐約,呼應星巴克起源於美國,紐約街頭可以看到行人拿著長麵包放入口中的風景,鄧有癸主廚轉化成為星巴克設計的舒心帕里尼獨特料理,將牛肉的風味與口感、夾上起司與油漬蔬菜、裹上主廚設計的獨特風味醬汁,豐富的滋味有如坐在紐約中央公園享受舒徐清風的愜意。「主廚版紅酒燉牛肉」則是精選上等牛肋塊,以秘製手法處理與紅酒燉製,再加入多樣蔬菜費心燉煮,搭配佛卡夏食用,多層次的香氣十分宜人,呈現出功夫菜的迷人好滋味。
照片:Starbucks星巴克