▌革命餐桌｜桃園篇 ▌這晚，我們在華航諾富特飯店⋯⋯

幾十年來，我們深對改造無力，無論觀光著手或文化的回饋，

該這麼說，不論上層如何汲汲營營，但牽涉到基層，基礎建設和規約和條例等等，

則永遠綁手，拉扯糾纏、事倍功倍。

107年4月13日
▋台北諾富特華航桃園機場飯店 ▋

路途遙遠，不辭千里，今晚，我們邀集心中佩服已久、深耕台灣多時的文化人，特別在建築與公共空間領域的專家，齊聚一桌，肆無忌憚，這是我期待的桃園談話，特別是它豐富的族群文化與山海平地水圳、埤塘的多元環境，造就了我認為是台灣一塊觀光與生態的國際級「處女地」。

沒錯，是處女地，距離完美，目標遙遠。但這不是批評，而是該用力期待，各縣市都一樣，依我們看來，離美感都很遙遠，所以，《潮人物》南下北上，餐桌會友就是要提點監督的力道，或許從外人的眼睛看來，少那麼自鳴得意。「美」的教養，肯定是處理台灣淺薄貧乏的一大關鍵力量，淺碟的動物性力量，排隊、貪婪、短視、違章、急速下降的閱讀人口、討好式的民粹立法、政治中心主義、寄託不切實際的虛詞⋯⋯則更需要美的教養來綑綁與救贖，現在普遍共識，AI雖不可擋，看似功能越來越渺小的「人類」，此功能端從地球角度而言，但未避免失控與失去自由。

今晚一起談「美」的，有來自宜蘭的北條健志，日本象集團派駐台灣，如果你記得美麗的冬山河；甫獲得法國藝術與文學騎士勳章的交大人社院長曾成德，改造台灣最普遍的都市街屋；大溪百年藍室修復人林昕，默默在大溪的庸俗表象下保留了生機；台北世大運到台創中心董事長張基義，從台東到新竹，凡他走過必留下痕跡；老屋修復專家林志成建築師；從廟宇、景觀到豪宅的建築燈光設計大師孫啟能；BIAS衍序設計劉真蓉作品聯繫日常、生活、態度；黃巢設計黃建華；改造過台東曾擔任高雄發展局長現任桃園都發局長的盧維屏，以及特地來傾聽意見的桃園市長鄭文燦。

台灣各縣市政府都應該設一個美學總監

幾十年來，我們深對改造無力，無論觀光著手或文化的回饋，該這麼說，不論上層如何汲汲營營，但牽涉到基層，基礎建設和規約和條例等等，則永遠綁手，拉扯糾纏、事倍功倍。

我常說，所謂觀光，各縣市只要把基礎建設搞好就行，人行道、停車、交通接駁、招牌指示，「可即性」很重要，否則再多「景點」，則窒礙難行。干係到個人的是，自掃門前雪即可，我們憧憬日本、歐洲等，看的是日常、走的是街口、逛的是市場、吃的是庶民，偶爾打打牙祭，也期待深層的在地詮釋，該自由放任，該讓民間處理。但遺憾的是，台灣政府無論習慣、或喜歡控管，大小活動每年幾大節日都要玩，或許玩的是資源控管、熱愛分配的遊戲，可惜與層層法令，政府包案通常悲劇解決。

桃園著名的六福包子店

講到公共建築，最後屈就在採購法、或競標評審乃至環評，都妨礙了一個「正常國家」的發展，貪污舞弊都不論，不要看台灣法令如牛毛，最後還是「人質」與「人治」，評圖委員是誰，幾乎決定了設計商、工程商和最後作品是誰，不單純是品味問題，根本是理解與基本目標相違的問題。好累，建築師們和文化工作者至所有勞苦的觀光、教育的使命者都好累。只能說：「不要跑錯考場」。

最近的餐會都對建築師寄予厚望，我覺得根本是搶救台灣的堡壘了，他們不只是城市的美學導師，未來更要能發揮影響力，從建築空間延伸出來的社會文化歷史等再解釋、旁敲側擊其他領域的再生與共生、以空間體驗結合民間資源和力量廣納人才，力量無比強大更該責無旁貸，讓影響力寬闊且深遠。

「中壢燃藜第」成了目前成為了中壢文創新基地，保留了古建築之美，定期有藝文展演。這座紅樓是中壢的劉氏古厝的附屬建築物，是由劉氏先祖興橋公於1910年代所興建；為了活化古蹟，改為特色咖啡廳，常舉辦許多藝文活動。

我認識的幾個建築師都是不務正業之人，有搶救古蹟被視為「文化流氓」、有耕耘社區改造團結地方的藝術家、有批判空間利用而最後從歷史辯證裡找回真相，太多的建築人從美學的素養而深惡痛絕終生是環境美學糾察隊，張基義教授最後的建議，既實際又有功能，「台灣各縣市政府都應該設一個美學總監」，該是此次最中肯的建議。

很少有市長對城市美學這麼有意見，也因為這樣，桃園市才有機會成為台灣最具美學的城市。不管是茶園、海港、客家族群，藉由各位的長才，讓桃園成為台灣最有吸引力的地方。在桃園的文化建設方面，市長如何做？

桃園在地著名小吃阿山哥雙胞胎

韓耕瑞：我曾在17個地區（國家）工作過，台灣和美國一樣，都是一個大鎔爐。對我而言，桃園是個很美的地方。

鄭文燦：桃園是個有潛力的城市，有許多需要設計的案子，我希望不要受到任何教條制約，像是有個活動中心便打破傳統設計，融入創新元素。好的建築應該融合在地、融合國際。過去很多建築標案長得很像，像是建築師彼此Copy（複製）。但建築應該與坐落的環境連結，桃園很願意對建築投入這些設計預算。像是東和鋼鐵是桃園在地永有悠久歷史的鋼鐵廠（許多鋼鐵廠都在桃園），他們請了鋼雕的藝術家來進行創作，想做雕塑公園。桃園一直釋放出公園場地、提供對藝術有心者來規畫創作。