潮人物雜誌

Main Menu

  • People
    • 男人味
    • 科技人
    • 創作人
    • 美食神
    • 全明星
    • 山水人
  • Feature
    • 主題報告
    • 老友記
    • Super Channel 5
    • 封面故事
      • Vol.9
      • Vol.54
      • Vol.71
      • Vol.72
      • Vol.73
      • Vol.74
      • Vol.77
      • Vol.78
      • Vol.79
      • Vol.80
      • Vol.81
      • Vol.82
      • Vol.83
      • Vol.84+85
      • Vol.86
      • Vol.87
  • Style
    • Art
      • 藝術情報
      • 設計院
      • 音樂廳
      • 視聽間
      • 建築薈
      • 書籍室
    • What’s NEW
    • Fast & Furious
      • 國內試駕
      • 手機情報及測試
      • 汽車報導
      • 海外試駕
    • Stay in Style
    • 社長的飛行酒店俱樂部
    • 住宿
    • 咖啡專門店
    • 好吃的學問
    • 微醺的品味
    • 旅遊提案
      • 台灣
      • 日本
      • 香港
      • 澳門
      • 新加坡
  • Column
    • 咬咬女中醫
    • 咬北東專欄
    • 台北時髦人
    • 科學家的腦袋
    • 初一十五要BuyBuy
    • 張嘉哲的跑步日記
    • 別讓寒冰不開心
    • 清酒大丈夫
    • 凡人以歌
    • 菁菁夫人
Sign in / Join

Login

Welcome! Login in to your account
Lost your password?

Lost Password

Back to login

logo

  • People
    • 男人味
    • 科技人
    • 創作人
    • 美食神
    • 全明星
    • 山水人
  • Feature
    • 主題報告
    • 老友記
    • Super Channel 5
    • 封面故事
      • Vol.9
      • Vol.54
      • Vol.71
      • Vol.72
      • Vol.73
      • Vol.74
      • Vol.77
      • Vol.78
      • Vol.79
      • Vol.80
      • Vol.81
      • Vol.82
      • Vol.83
      • Vol.84+85
      • Vol.86
      • Vol.87
  • Style
    • Art
      • 藝術情報
      • 設計院
      • 音樂廳
      • 視聽間
      • 建築薈
      • 書籍室
    • What’s NEW
    • Fast & Furious
      • 國內試駕
      • 手機情報及測試
      • 汽車報導
      • 海外試駕
    • Stay in Style
    • 社長的飛行酒店俱樂部
    • 住宿
    • 咖啡專門店
    • 好吃的學問
    • 微醺的品味
    • 旅遊提案
      • 台灣
      • 日本
      • 香港
      • 澳門
      • 新加坡
  • Column
    • 咬咬女中醫
    • 咬北東專欄
    • 台北時髦人
    • 科學家的腦袋
    • 初一十五要BuyBuy
    • 張嘉哲的跑步日記
    • 別讓寒冰不開心
    • 清酒大丈夫
    • 凡人以歌
    • 菁菁夫人
StyleWhat's NEW
Home›Style›RAW x 青森 北國の物語 青森の祭り

RAW x 青森 北國の物語 青森の祭り

By 陳幸芬
2019-11-27
406
0
Share:
Aomori Credit To Liz Kao

在世界名廚與頂尖調酒師之後,RAW五週年慶的大彩蛋就是再次突破「客座」,把日本青森縣原封不動搬來台灣了!原汁原味的「青森縣」僅於12月11~15日在RAW期間限定。

76705

「青森不只是蘋果!」首次以海外物產為菜單主角的RAW,以農漁業產量最大宗生產地之一、許多品項更獨佔日本第一的青森食材為基礎,加上Chef Andre江振誠造訪之所見所聞的創作靈感,帶來視、聽、觸、味、嗅的全方位感動。

Img 3299

為期5天的活動,使用的特色食材有日本產量第一的蘋果與大蒜,並以著名的「青天の霹靂」米、帆立貝、牛蒡等豐富的山海產,及只有在當地吃得到的「菊花漬」、「生薑味噌」與「咖喱味噌牛奶拉麵」等傳統鄉土料理作為料理靈感。Chef Andre用最道地的「青森價值」結合RAW的烹調手法和精神,呈現青森特有的迷人魅力。

每年必訪青森,每次都對青森的面貌留下深刻印象的Chef Andre,今年更受到青森縣政府的熱烈邀請擔任在台「觀光推廣大使」。Chef Andre表示:「有別於都會區的五光十色與繁華喧囂,純樸的青森保留了大部分的傳統文化、技藝及料理,特殊的地理環境與風土之下,青森的農漁產品有其他地方難以比擬的好品質,實際到當地與職人們交流時我非常感動,看到他們在自己領域的專注與努力。」以120%的使用來回報職人的用心,就是最高的崇敬。

74897

數度邀請Chef Andre的青森縣政府透露:「主廚參訪了青森縣各式以『食』為主軸的相關生產平台,與許多當地職人們進行交流,從種植、養殖、製作、加工、販售、料理創作及餐飲體驗等,都是支撐青森『食』的重要環節與架構。Chef Andre以他獨特的角度,透過『食』認識青森,並對青森的自然、文化、風土、人文、物產及串起這一切的價值有了共鳴。」

青森縣政府希望透過走遍世界的江主廚的傳播力與影響力,活用在青森縣所認識的食材與所見所聞,將親身感受充分地呈現於料理中,藉此將「青森價值」傳遞給台灣的所有朋友,讓更多人心有同感。」

Img 0524

青森縣位於日本本州最北端,三面環海的青森縣,有八甲田山與世界自然遺産白神山地為首的純淨雪水,與日本海及太平洋寒暖流交會的津輕海峽,是各種豐富美味食材的寶庫,更孕育了渾然天成、得天獨厚的生長環境,再透過當地生產者用心全力培育,讓青森豐厚物產揚名海內外。

春天的櫻花、夏日的祭典、深秋的紅葉、隆冬的白雪…青森縣擁有雄偉的自然與一年四季截然不同的風情,還可感受典藏奈良美智等青森藝術家作品的青森縣立美術館,文豪太宰治故郷的濃濃人文氣息。此外,在日本最大規模的史前文化縄文聚落群「三内丸山遺跡」,能看到日本古來人民的生活,接觸這片土地乘載的悠長歷史。來到青森可同時欣賞自然之美,並領略浩瀚的文化。

照片:RAW、FB

分享此文:

  • Facebook
TagsChef AndreRAW三内丸山遺跡太宰治奈良美智日本江振誠青森
Previous Article

最華麗的註解~MB&F瘋狂藝廊

Next Article

全球唯一!SWAROVSKI聖誕概念店閃耀開幕

0
Shares
  • 0
  • +
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Related articles More from author

  • Lady Nara大玩泰食與異國料理混血,多達59道的新泰食料理
    StyleWhat's NEW

    王將Lady nara掀起台灣美食旋風

    2019-05-02
    By 陳幸芬
  • Bitp Twin Pot鴛鴦鍋
    StyleWhat's NEW

    火鍋界深夜食堂「美滋鍋」夢幻粉紅的潮流打卡點

    2019-08-29
    By 陳幸芬
  • 日本食遊除了能買到日本各地農特產及頂級好物之外,也能了解各商品及背後達人的故事
    StyleWhat's NEW

    百款美食好物 日本食遊一次購足

    2019-06-06
    By 陳幸芬
  • 帕妃雯誠品生活南西快閃店
    StyleWhat's NEW

    最潮的減法保養 體驗日系PERFECT ONE

    2019-09-30
    By 陳幸芬
  • ArtPeople藝術情報

    日本無極限 打開新視野 ── Infinity Japan日本當代藝術展會

    2017-02-10
    By 陳盈蓁
  • 文青系伴手禮甜點金錦町旗艦店全新開幕
    What's NEW

    高顏值文青系甜點店:金錦町藏身日式宿舍

    2019-02-23
    By 陳幸芬

  • Gap華泰名品城outlet將於5月30日盛大開幕,近200坪的超大購物空間男女、嬰幼童裝一次買齊。
    StyleWhat's NEW

    超滿足!GAP 200坪OUTLET一次買齊

  • 張翰(左)李國毅
    StyleWhat's NEW

    《靈異街11號》刻劃生死與陰陽

  • Franck Muller Taipei Breeze Nan Shan Boutique 2
    StyleWhat's NEW

    張智霖為FRANCK MULLER「Crazy Hour」

你可能想看:

People

愛上壞壞的基督徒──林立青

他讀俄羅斯文學,也看日本少女漫畫; 他一邊罵人,也一邊愛人, 他是林立青,一個做工的人。   相信很多人都跟我一樣,讀《做工的人》就像認識了一個新世界,因為做工的人對我來說,很陌生。小時候腳 […]
  • ▊ 餐桌上的男人味 ▊ 粵菜廚神──陳偉強

    By admin
    2017-05-10
  • 諮商心理師許皓宜:每個人內心都有56道陰影?

    By 陳瑤蓉
    2018-02-04
  • 用半個世紀,跑遍整個地球 ── 吳炫三:「我只是個畫畫的。」

    By editor
    2018-03-10
  • 台北米其林星星背後的重要推手 ── 你不能不知道的3位侍酒師

    By Tammy
    2018-05-26



CHEW FANS

你想看什麼

101 SONY UNIQLO 上海 保養 信義 倫敦 台北 台北折疊 台南 台南成人學 台灣 咖啡 威士忌 後現代香港 微風南山 攝影 新光三越 新加坡 旅行 旅遊 日本 星座 時尚 東京 法國 清酒大丈夫 潮流 澳門 甜點 米其林 美食 義大利 腕錶 花蓮 菁菁夫人 藝術 藝術家 設計 電影 韓國 音樂 香港 黃子佼 黑膠

最新上架文章

  • 陳永興建築散步1 漫遊台南土溝村農村日常 2021-01-19
  • 跟著「水牛」去散步 陳永興建築師的建築修行旅程 2021-01-19
  • 王挺宇、林葆靈、席時斌、許芝綺於索卡藝術《溫叨》 聯展,後疫情時代重新詮釋家的意義 2021-01-18
  • 工藝之夢╳儀式生活節│喚醒生活美好片刻的魔術師:陳彫刻處、元泰竹藝社、Funwood 2020-12-29
  • YT頻道主Doudou&Melody測試2020最強影音神器Sony ZV-1 2020-12-27
  • Farcent推香水城市禮盒 用經典香氛打造Me Time嗅覺旅程 2020-12-22
  • 工藝之夢╳儀式生活節│生活是一場最漫長的儀式:雙鴻陶坊、京好手作、森山里 2020-12-14
  • 工藝之夢╳儀式生活節│有著重量的生活才不致墜落:不拔毛時代、米口‧陶、童心木 2020-12-14
  • 嘉蘭村的鐵漢守護者:台東金峰土石流防災專員李吳道義帶著族人一起捍衛家園 2020-12-12
  • MOT CAFÉ x HYDY 聯手打造限時 28日的 #森林咖啡館 2020-12-11

最熱門

  • 有個狂派醫生叫做杜元坤
    有個狂派醫生叫做杜元坤
  • 王挺宇、林葆靈、席時斌、許芝綺於索卡藝術《溫叨》 聯展,後疫情時代重新詮釋家的意義
    王挺宇、林葆靈、席時斌、許芝綺於索卡藝術《溫叨》 聯展,後疫情時代重新詮釋家的意義
  • 咖啡最好的飲料店 COFFEE.TEA.OR超有質感
    咖啡最好的飲料店 COFFEE.TEA.OR超有質感
  • 你知道什麼是Bespoke嗎?它將改變你對西裝的印象!
    你知道什麼是Bespoke嗎?它將改變你對西裝的印象!
  • ▊菁菁夫人專欄 ▊火星可以照亮格雷的五十道陰影
    ▊菁菁夫人專欄 ▊火星可以照亮格雷的五十道陰影
  • 在機場遇見維京魂:高原騎士為全球免稅通路開發全新系列產品
    在機場遇見維京魂:高原騎士為全球免稅通路開發全新系列產品
  • ▊ 台北折疊 ▊Kiss Disco:快樂,總在同溫層或小宇宙
    ▊ 台北折疊 ▊Kiss Disco:快樂,總在同溫層或小宇宙

information

2F., No.374, Songjiang Rd., Zhongshan Dist., Taipei City 104, Taiwan (R.O.C.)
+886 2598-1970
ms.chewpeople@gmail.com
  • About Me