精智極致研磨工法 細品咖啡完美滋味

咖啡已成為現代人生活的品味,對於咖啡豆的挑選、研磨,到周邊的專業用具,及水溫、沖泡手法等越來越講究。根據國際咖啡組織ICO調查,台灣人熱愛喝咖啡,一年大約喝掉28.5億杯咖啡,市場規模超過700億元。
手沖咖啡的奧秘在於三個重要的細節掌控。溫度、粉量、咖啡粉粗細度的三角關係,牽動著咖啡的風味與口感。想體驗各式咖啡風味,在家就能化身咖啡師,給自己來一杯頂級好咖啡,實現更理想的新生活。
如果咖啡粉太粗,沖出來的咖啡口感會較薄、濃度較淡,苦味越低,萃取出的風味及物質較少;當咖啡豆研磨越細緻,咖啡粉的表面積越大,萃取出的成分就越多,咖啡的苦味也會變重,咖啡的風味會更濃烈。而沖泡咖啡最適合的水溫度為86℃~94℃,水溫越低,煮出來風味越淡,酸性則越強。而水溫越高,咖啡就越濃,味道會偏苦。
現代人對咖啡很講究,磨豆更是影響咖啡風味的關鍵第一步,搭配頂級廚具品牌OXO,為咖啡愛好者實現更理想的新生活。OXO智慧錐盤磨豆機及OXO可調溫手沖電茶壺,簡單掌握咖啡的關鍵秘訣,找尋屬於自己的咖啡,細品咖啡的每一種滋味。
OXO智慧錐盤磨豆機,智能的三種模式及克數測量功能,搭配OXO可調溫手沖電茶壺,鵝頸曲線壺嘴提升注水的控制度,把手經過平衡設計,注水時省力而穩定。掌握水溫、粉量及粗細度三個沖泡的關鍵,讓家中手沖咖啡風味更上一層樓!
OXO創辦人Sam Faber以秉持「順手、省力又安全」為理念原則,結合咖啡藝術與人性化智慧功能的OXO錐盤磨豆機,電子秤能精確掌控咖啡粉量,還具備38段研磨粗細度選項,而錐盤磨豆設計能將顆粒研磨平均,精準智慧的極致工法,咖啡愛好者能輕鬆上手使用。
搭配OXO控溫手沖壺能把關控制水溫度,搭配手捏設計的出水口輕鬆控制出水量,在咖啡沖泡的三個重要工法—磨豆,控制粉末粗細及溫度中,研磨出生活的專屬品味。手沖、濃縮、法式濾壓咖啡…無論是偏好濃一或淡一些,喜歡酸甜果香或深焙的木質調性,都能客製出每個人的喜好,每種風味都能完美展現。
智慧錐盤磨豆機及手沖電茶壺以歐美工業風設計,凸顯生活品味,不鏽鋼簡約時尚的現代感外型,擺放家中讓居家布置更顯質感,豐富咖啡愛好者的選擇,盡情探索品味,讓愛咖啡的品味追求者能盡情沉浸於咖啡香,咖啡風味更上一層樓,恣意品嘗各種咖啡的美妙,找到自己命定的口味,在家享受悠閒從容的生活。
工欲善其事,必先利其器,擁有智慧錐盤磨豆機及可調溫手沖電茶壺,掌握手沖咖啡的三角關係,依照自己喜好命定專屬個人的咖啡口味,在家沖泡咖啡也能很簡單。
照片:OXO