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Home›Style›What's NEW›▊新開幕 ▊Bottless 非瓶餐酒館:可以愉快飲用單杯葡萄酒 及品嚐創意小點的好地方

▊新開幕 ▊Bottless 非瓶餐酒館:可以愉快飲用單杯葡萄酒 及品嚐創意小點的好地方

By 編輯部
2020-03-03
1442
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全新餐飲品牌 Bottless是由Gēn Creative 與 Affinato&Lunetta 交信葡萄酒攜手合作打造,主打台灣首見最多品項的現壓生飲葡萄酒,搭配跨國際的小點,將葡萄酒生活化的概念落腳在台北慶城街。

餐廳設計了兩個吧檯,推開大門,映入眼簾的是閃著金光的酒水吧檯,一字排開共 14 支龍頭供應 Affinato&Lunetta 從世界各地網羅而來的佳釀。

未成年請勿飲酒

採用歐美流行的環保可回收PET桶裝葡萄酒技術,恆溫、無氧、無汙染,供應高品質且穩定性佳的葡萄酒。此外,還大幅降低碳足跡、減少空瓶回收量和包裝費用,讓你的每一分錢都花在酒的品質上,而每一杯葡萄酒也都跟剛開瓶一樣新鮮。

這些葡萄酒既沒有標籤也看不到瓶身,打破了視覺的限制,你只能相信自己的味蕾,純粹地以嗅覺和味覺感受最真實的葡萄酒。

第二個吧檯為開放式廚房,板前搖滾區可以近距離欣賞主廚的廚藝。餐點由 Gēn Creative 操刀設計,美籍韓裔主廚趙韓淞坐鎮,延續新美式料理的精神,運用在地食材將加州風格的創意餐點以單點、小份量、分享方式呈現。

有別於 Gēn Creative 以「地、海、陸」等主要食材設計菜單,Bottless將餐點區分為 「200、360、520、760、260甜點」五個價格帶,菜餚設計著重呈現單一食材美味,價格更親民,用餐風格也更輕鬆,可以自由在不同的價格帶裡挑選合適的餐點。

當天我品嚐到的料理有200元價位帶的奶油麵包捲、法式甜甜圈、櫛瓜麵包、馬鈴薯千層酥,以及520元的柚香豬肋排。我得說,這些小點心真是驚人的美味,尤其是馬鈴薯千層酥,是將馬鈴薯片成十幾張薄片再堆疊起來,兼具創意及口感。


Bottless展現的是以專精、高品質、穩定性佳及更永續的方式享受葡萄酒,無論今天想要在用餐時輕鬆來點葡萄酒,或者想要好好品飲酒款並佐一兩道餐點,在 Bottless 絕對都能滿足你。


Bottless 非瓶餐酒館
地址:台北市松山區慶城街26-1號
電話:02-2514-0089


撰文:編輯部  圖片:Bottless、編輯部

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TagsAffinato&LunettaBottlessGēn Creative交信葡萄酒奶油麵包捲慶城街慶城街美食柚香豬肋排櫛瓜麵包法式甜甜圈趙韓淞餐酒館馬鈴薯千層酥
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