溫馨蛋糕表白 讓媽媽甜蜜少女心
溫馨的母親節即將來臨,星巴克與85ºC都推出多款母親節主題蛋糕,口味與造型裝飾都下足功夫,以豐富多層次又自然清新的口感,清爽無負擔又甜蜜浪漫的糕點,讓子女藉此表達對媽媽感念的愛心,並為全天下的母親歡慶這個特別的日子。
母親節檔期向來是烘焙業者兵家必爭之地,星巴克新推出「玫瑰起司慕斯蛋糕」及「夏日可爾必思蛋糕」等共計13款母親節冷藏蛋糕及常溫禮盒,今年禮盒外包裝也以「Thank you with all my heart」為主軸,將象徵媽媽的花卉康乃馨延伸成為禮盒設計,並運用紫色、粉色、裸色點綴多個愛心,和煦的柔美色調正與溫柔的母親相輝映,也正代表了對於母親滿心的感謝情意。

夏日可爾必思蛋糕&起司藍莓蛋糕
星巴克母親節蛋糕中,最受期待的就是「6吋玫瑰起司慕斯蛋糕」,基底是綿密的紅絲絨蛋糕與微酸爽口的輕荔香慕斯,中間夾藏著Q彈的蜜桃果凍,最上層則妝點芬芳的玫瑰花瓣果凍,馥郁的果香有著優雅的清新,浪漫雅致的外觀絕對能夠擄獲媽媽們喜愛。「6吋夏日可爾必思蛋糕」則運用原味烤乳酪為底,交錯融合百香慕斯與檸檬凍,覆上乳酸風味的可爾必思慕斯,輕盈爽口、微酸微甜不膩口的清新滋味,也受到媽媽們的喜愛。
經典款的「櫻桃黑森林薄餅」,去年一上市即創下預購首周完銷佳績,門市切片暢銷款的「法式千層薄餅」、「經典起司蛋糕」、「起司藍莓蛋糕」也特別於母親節檔期推出6吋款式搶佔市場。而「布雪蛋糕禮盒」、「長條蜂蜜蛋糕」、「精選咖啡蛋捲」、「摩卡杏仁捲」便於攜帶保存的精選常溫禮盒,可搭配黑咖啡及風味VIA的「綜合VIA禮盒」,讓媽媽們在任何時刻皆可享受美妙的星巴克時光。

85ºc母親節蛋糕
85ºC今年特別推出6款母親節蛋糕,以夢幻時尚為主題,造型相當吸睛。主推的「她的高跟鞋」蛋糕,造型優美典雅讓人驚艷,以巧克力雕刻出精緻的粉色夢幻高跟鞋,象徵媽媽轉變身分後,幾乎都以平底鞋代步,而高跟鞋似乎成了遙遠的回憶。蛋糕以新鮮草莓搭配彩色珍珠球,基底是柔軟綿密的香草蛋糕,配上草莓慕斯,喚起媽媽心中最甜蜜夢幻的回憶。
「春日下午茶」基底為綿密的香草蛋糕,內餡包覆著熱帶水果餡、香蕉慕斯,上頭擺設了各種由巧克力精雕而成小巧可愛的繽紛杯盤組,清爽帶著果香柔滑的口感,彷彿充滿幸福與歡笑的春日的下午茶時光。「玫瑰可可」甜蜜愛心造型,光滑的巧克力鏡面,搭配巧克力精雕的嬌豔盛開玫瑰花,以香濃的巧克力戚風蛋糕與綿密的巧克力慕斯,內層夾餡著熱帶水果凍,酸甜可口的夾層水果,平衡了巧克力的微微焦苦味。

她的高跟鞋蛋糕
「馨愛獻禮」以包裝優雅的禮盒為設計,簡單地使用水果、粉色珍珠與大緞帶做裝飾,夾心牛奶布蕾及酸甜蘋果丁,搭配甜而不膩的乳酪餡料,是特別為奶蛋素消費者研發。造型典雅大方的「甜蜜花芋」,以香草戚風蛋糕為底,搭配芋頭慕斯與牛奶布蕾,裝飾嬌豔欲滴的巧克力玫瑰花,再佐以鮮紅的草莓與酒漬櫻桃點綴圍繞,濕潤可口相當討喜。而10吋的「水果森林」,大份量適合家人一起團聚享用。
照片:星巴克、陳幸芬