燒烤、蔬食Buffet霸氣吃到飽！

搶攻暑假餐飲消費市場，台北國泰萬怡酒店MJ Kitchen自助餐廳推出夏日燒烤宴，好吃的令人忍不住允指回味。饗賓餐旅旗下品牌「果然匯」則聯合新北市政府，推出「新北綠竹筍祭」，讓饕客們都能享用當季最新鮮的好滋味。

MJ Kitchen夏日燒烤宴輪番推出一系列豐盛燒烤料理，有香氣四溢的美國Prime戰斧牛、現切燒烤榖飼肋眼牛排、鹽烤天使紅蝦、明太子雞肉串、醬燒火烤蒲鰻魚等20道燒烤美味，再加碼推出雪花冰、加價還能暢飲台灣生啤酒，是夏日用餐的好選擇！

第一輪燒烤宴午餐提供現切燒烤榖飼肋眼牛排，抹上主廚精選香料、芥末汁後燒烤而成。晚餐改成美國Prime戰斧牛霸氣登場，由各式香料調味，並以130度烤約2小時，烤香的外層完美鎖住牛肉原汁，切開後原汁原味上桌，令人無法抵擋的超級美味。

主廚特製的碳烤照燒羊小排，嫩軟美味。蒜蓉烤扇貝是將新鮮與烤過的蒜頭打成泥，淋於扇貝上燒烤後，呈現不同層次香氣與滋味。此外。還有燒烤必吃的鹽烤天使紅蝦、培根洋蔥捲、鮮嫩的燒烤玫瑰油雞腿。

燒烤宴第二輪午餐提供燒烤榖飼肋眼牛排、晚餐提供美國Prime戰斧牛，新上菜的燒烤原味厚切骰子牛，精選澳洲穀飼牛肉切成約2公分肉塊，快速燒烤而成，將美味鎖在裡面，主廚推薦享用原味，也提供玫瑰鹽、黑鹽等三種海鹽，可依個人喜好選用。

必吃的經典燒烤牛舌串，將牛舌切片與青蒜串起，刷上特製燒烤醬。明太子雞肉串則是以去骨雞腿肉醃製，串好燒烤後塗上明太子美乃滋再炙燒，又香又嫩，忍不住一串接一串。還有蒜蓉烤生蠔，醬燒火烤蒲燒鰻魚(晚餐提供)等燒烤料理。

還有孜然羊肉串、岩鹽鯛魚下巴、椒鹽日本香魚、台式蒜味香腸、燒烤蔬菜青椒、奶油玉米、燒烤美人腿、炭烤玉米筍等各式燒烤美味。夏日燒烤宴期間，除了原有冰品，特別推出台灣特色冰品雪花冰，沁涼消暑。豐盛的自助料理還有蒸籠點心、海鮮生魚片區、新鮮沙拉區、起司小點區、精緻甜點區、新鮮水果區、Häagen-Dazs冰淇淋、咖啡茶與果汁飲品，琳瑯滿目的豐盛美味，讓人大呼過癮。

全台最大蔬食連鎖Buffet的果然匯，堅持嚴用在地當季新鮮食材料理的原則，2016年獲CNN美國有線電視新聞網報導為台灣非常值得品嚐的蔬食餐廳，板橋店特與新北市政府合作推出「新北綠竹筍祭」，採用當令優質在地綠竹筍、山藥、地瓜等特產，研發多款創意料理。同時首度推出自製手工冰淇淋，嚴選美好花生醬、張豐盛芝麻醬等知名品牌，製作無添加物的冰淇淋，為消費者健康把關。

饗賓總經理陳毅航表示，「以國際料理為舞台、本地食材為主角，匯集豐富蔬果及自然食材，提倡蔬食機能餐飲，用好滋味照顧每位顧客及這塊土地」為果然匯的品牌理念，積極尋找並整合優良的農產品及食材，符合饗賓餐飲的品牌價值。

綠竹筍有「低熱量、低膽固醇、高纖維」的特性，主廚針對竹筍的特性，研發出現做的綠竹筍披薩、清爽脆口的越式鮮筍米捲、酸香開胃的夏日嫩筍沙拉、細緻可口的松露細筍麵、鮮美清甜的雪蓮果紅油嫩筍、及綠竹筍田樂燒、鮮筍竹笙湯等多款創意料理，中西日不同的料理手法，更凸顯綠竹筍的特性。

果然匯板橋店率先獨家推出自製手工冰淇淋，耗資百萬元購置義大利原裝冰淇淋機，選用具備信譽的在地原物料、國外天然果泥，研發花生、芝麻、芒果、巧克力、草莓、柚子檸檬等多款口味，完全不添加乳化劑，為連鎖自助餐業一大創舉。此外，沙拉區的各色蔬菜都以臭氧水清洗，並展示在消費者眼前，讓大家吃得更安心。

照片：國泰萬怡酒店、果然匯、陳幸芬