Mix the Flavors into Harmony：高原騎士FULL VOLUME17年單一麥芽
許多人都知道，不論是音樂、料理、工藝還是美學，「和諧就是完美」是個放諸四海則皆準的鐵則，這點在威士忌更是如此，同一批入桶的原酒，也會因為各種因素而有微妙的味覺差異，釀酒師根據數十年的經驗，將每一批每一桶酒提出適當比例，調配成一瓶瓶的經典威士忌。
以一貫的雪莉桶風格著稱的高原騎士Highland Park，突破自我傳統、結合復古的吉他音箱風格和外型，推出了以初次裝填波本桶釀造的17年單一麥芽威士忌，這款1999年釀造、2017年裝瓶的酒款，以香草、椰子、芒果、鳳梨等熱帶水果香氣為主，入口的檸檬皮與香草莢氣味，逐漸轉化成柑橘香以及奶油香草風，並且帶有高原騎士以往著稱的花香煙燻味，口感豐富且層次多元。
高原騎士品牌總監Jason R. Craig表示：「釀造威士忌和製作音樂之間有許多相似之處，製作音樂時，會以音箱和等化器微調頻率，恢復平衡，藉以調整曲調和風格，而釀造一款威士忌也有異曲同工之妙。錄音工程師需要確保音樂在各個層面都保持平衡，甚至不惜推到最大音量！但是放大音量可能會導致失真、失去細節，甚至出現不平衡的雜音，因此創造完美平衡的音樂是一門極高超的技巧。同樣地，釀酒師在勾兌威士忌時也必須平衡來自不同橡木桶的風味特色，讓各種香氣風味在品酩過程中最適當地表現，創造出和諧完美的佳釀，這絕對是一門專業的極致工藝。」
這款全球限量的「FULL VOLUME音浪」於2017年12月上市，對於喜好高原騎士的朋友們，不論是買回家收藏、還是作為味覺享受的酒款，都是不可錯過的突破經典之作，想喝？快趁售罄前搶購兩三支！
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