為什麼蜷川實花隔了七年才推出第三部電影《殺手餐廳》？
「老實說，我總是喜歡沒用的男人呢，面對那種外表帥氣冷漠、個性溫柔，但都是沒什麼能力的魯蛇男，我實在不知如何招架。」日本知名攝影師及藝術家蜷川實花，接受訪問時毫不猶豫地透露自己的理想型與愛情觀。
行事風格強烈的蜷川實花出身藝術世家，父親是知名舞台劇導演蜷川幸雄、母親是演員兼藝術家真山知子，耳濡目染下也深受影響，時隔7年推出第3部執導的電影《殺手餐廳》，邀集了國寶級藝術家「日本安迪沃荷」橫尾忠則、花藝家東信與食藝家諏訪綾子等藝術家組成夢幻團隊，營造絢爛豐富的視覺影像。「這部電影等於是由東京目前最優秀的藝術家共同完成的作品，把日本現代藝術文化全部融合在內。」
因為工作及旅遊頻繁來台灣超過40次，蜷川實花說：「真的有種回家的感覺，上個月才來過。」表示有認真考慮台灣買房置產。「感覺有房子真的很方便，不然我常忘東忘西，有次要出國，結果護照放在家裡忘了帶，還因此沒搭上飛機。如果有房子應該就不會忘記了。」
充滿華麗色彩印象的蜷川實花，曾為上海的餐廳策劃個人主題的複合式酒吧，也幫大直典華打造蜷川實花Mika宴會廳，她透露未來有機會也想在台北開設「蜷川實花風」主題餐廳，讓粉絲可以朝聖她專屬的繽紛世界。她坦言自己對每件事都相當執著，所以這家餐廳很有可能要價不斐，會花費許多錢。「還真的有想過！不過依照我執著的個性，堅持的地方蠻多的，可能會花費很大一筆錢吧！」
總是喜歡以瘋狂、執著的愛情為電影題材，過去蜷川實花以細膩描繪女性內心為名，這次首度挑戰以男性為主角的動作電影，集結藤原龍也、窪田正孝、本鄉奏多、齋藤工、小栗旬、玉城蒂娜、土屋安娜、真矢三嬉等日本當紅明星。本片豪華的演員群更在日本引發一陣應援潮，許多粉絲會拿著代表各個演員的應援彩燈進場支持，紅色代表藤原龍也、藍色代表漥田正孝、黃色代表本鄉奏多、綠色代表小栗旬。
大量華麗、炫目的武打戲為觀眾帶來一場瘋狂的聲光饗宴，在日本上映時也造成了二次創作潮，各種Cosplay、同人誌、網路小說紛紛出籠。蜷川實花表示，儘管本片改編自血腥、恐怖小說的作品，仍希望這是一部適合所有年齡層觀賞的電影。蜷川實花形容本片本身就如同一道餘韻無窮的料理，讓人想一再回味，日本甚至有粉絲進戲院看了40次。
已經過世的蜷川幸雄，成了電影裡象徵性的人物。「《殺手餐廳》有位去世的殺手幫派老大，製片主動建議使用父親蜷川幸雄的肖像，而退休殺手藤原龍也是蜷川幸雄的弟子，兩人因此在戲裡戲外都關係密切，這種設定也將現實與電影的世界相互結合。」片中蜷川幸雄的幫派大老角色是以真人的形式出現。「那是由日本一位很會模仿的搞笑藝人扮演，因為演出唯妙唯肖，很多觀眾還以為是電腦特效做出來的，這也是我們玩的小技倆。」
基於商業市場考量，現在日本電影許多都是IP改編，蜷川實花導演的《惡女花魁》、《惡女羅曼死》、《殺手餐廳》3部電影也都改編自熱門IP。「我拍片選擇題材是以個人喜好出發，這3部片在改編過程中，原著作者從沒提出任何要求。這部片從不同的性別觀察角度，各式各樣有趣的角色及動作類型，都吸引我嘗試新挑戰。」
有小說《DINER：噬食者》、廣播劇與漫畫的《殺手餐廳》，因角色眾多、情節複雜，被喻為不可能被影像化的作品，改編難度極高。首次參與改編劇本的蜷川實花認為要有女主角的成長，才能讓觀眾感到共鳴，於是依照這個主軸發展劇本，重新調整劇情。「剛開始是後藤裕仁先完成腳本的架構大綱，再由杉山嘉一做整合，接著我最後整理、補充故事情節的血肉，尤其在台詞部分下了許多功夫。」
蜷川實花強調電影與其它版本無關，只根據原著改拍，作者平山夢明放手讓她自由發揮。原本的殺手四天王全是男性，但蜷川實花把最後壓軸登場的大魔王無禮圖改成「男裝麗人」、女主角的年齡從30歲改成20歲。「現在年輕人有許多煩惱，透過調降女主角的年齡傳遞正向意念，觀眾看電影時能與角色同化、更容易投入，產生『她就是我』的感覺。」
蜷川實花認為，現今日本年輕世代面對最大的問題，「就是所有的東西都數值化了，很多年輕人太在意社群網站的粉絲數、按讚數或瀏覽量。當人的生存價值取決於數字、被可視化之後，就會失去原本應有的獨特與自信，很容易煩惱生存的意義。因此，我希望給他們一股支撐的力量，可以帶著自信繼續前行，做自己想做的事、恢復信心。」
蜷川實花與許多日本大明星有交情，她採取信任的方式讓演員自由發揮演技，許多即興演出的效果超出意外精彩，無論戲分多寡，都成為影片的亮點。她表示每位演員都有自己的迷人特色，眾多豪華卡司都是衝著她友情站台。「他們本來就是我很好的朋友，都是為了我演出這部影片，讓我非常感激。」
「龐貝羅是一個外表冷酷但內心溫柔體貼，這種反差感用日文形容就是傲嬌的男人。」蜷川實花最情有獨鍾的是藤原龍也飾演的主角龐貝羅，「龐貝羅的性格設定非常內斂，不能展現太多外放的個性，感情也不能輕易外漏，演出難度非常高，如果演員表現不好電影就不能成立。不過藤原龍也卻駕馭的非常好，常與我討論如何演出許多場戲，帶給我很多靈感，很感謝他這麼完美的演出。」
藤原龍也是蜷川幸雄的愛將，初次合作彼此默契十足，蜷川實花認為他非常可靠，給她強烈信賴感，是不可或缺的演員。「藤原龍也是扮演主廚龐貝羅的不二人選，可以掌握角色內斂、神祕、氣場強大的特質，拍完後更覺得沒有他的話，這個角色就沒有說服力。如果以食物來形容，他就像片中的極致6倍漢堡般豐盛扎實。」
蜷川實花對他文戲武戲的表現都讚不絕口，光是電影中一句經典台詞：「我是這裡的王，連一粒砂糖都得聽命於我。」藤原龍也就能詮釋出十多種不同聲調、節奏版本，讓蜷川實花對他的多樣表演大為讚歎。
為了演出這個既是殺手又是主廚的角色，藤原龍也接受不少訓練。「藤原龍也是讓人非常有安心感的演員。平日不會下廚、也不懂廚藝，特別為了電影接受廚師的訓練，像是菜刀的拿法與切法、胡椒的撒法、試聞香氣、判別味道的樣子……要讓觀眾覺得他很專業，而且連姿態都要表現的非常帥氣、迷人。」
藤原龍也與窪田正孝在片中有許多精彩的對手戲，演出情深義重、血淚交織的黑幫兄弟情。巧合的是，藤原龍也是電影《死亡筆記本》的夜神月，窪田正孝則是電視版的夜神月，被粉絲戲稱是兩代夜神月同台飆戲。
窪田正孝飾演的殺手疤皮更是圈粉力超強。「當初在寫疤皮角色的時候，我就把心中理想的男性形象，全部投射在這個角色上，而窪田正孝的確把這個天真溫柔，又夾雜著瘋狂面貌的角色演得非常出色，演出了我想要的感覺，整個就是很帥氣。」
蜷川實花非常喜愛疤皮這號人物，還特別拜託特殊化妝的工作人員在處理疤皮的全身疤痕時，「請務必把那些傷疤化妝成世界上最帥的傷疤。」她透露漥田正孝是一位非常敬業的演員，「為了在大銀幕前讓完美的六塊腹肌更好看，他都會先在片場旁邊再練一下身材。」
全程以童身演出變態殺人魔的「極度死宅」本鄉奏多，蜷川實花更稱讚他散發出的少年氣質十分迷人。本鄉奏多飾演的殺手小鬼，外表看似小孩，其實卻是變態殺人魔，堪稱全片最邪惡的存在。本鄉奏多在片中任意揮灑瘋狂演技，「很不可思議的是，竟然能在維持他帥氣臉蛋的同時，又讓那股妖艷的魅力大幅增加。」
《殺手餐廳》的美術設計、道具陳設、花藝裝飾、美食……都要求達到詭奇繽紛又具衝擊效果的視覺印象。「我是橫尾忠則的粉絲，曾向他表達自己的仰慕。這次本來只想用橫尾忠則的一幅畫，但他主動表示，不如餐廳內全部用他的作品。後來牆上所有畫作，地板、窗簾的圖樣，都是橫尾忠則的作品，才打造出這麼華麗的餐廳。」前衛食藝家諏訪綾子設計的各式美食，也完全掌握電影的調性，充滿性格變化。「她的風格偏向奇幻、跳躍、充滿想像力。」
目前蜷川實花正在拍攝與Netflix合作的新片《Followers》，由女星中谷美紀、池田依來沙主演，從釋出的片段仍展現出非凡的視覺影像功力，東京在她的鏡頭下更加華美燦爛。目前蜷川實花手上還有4、5部作品正在籌備發展，其中一個主題就是探討魯蛇男。「下部作品不會再讓影迷等7年了。」
照片：天馬行空、陳幸芬、IG
