老饕對熟成牛這3個字一定都不陌生，但熟成豬就不是那麼多人嚐過的了。好欣豬系列商品即日起於全聯獨家首賣，提供更安心美味的選擇。McCafé新推出肉桂捲、葡萄乾卡士達捲、藍莓麥片丹麥捲三款全新商品，都是法國直送來台，採限店限量供應。

台灣麥當勞McCafé由法國直送來台的「肉桂捲」全新上市，肉桂捲嚴選只在冬日生產的濃醇奶油，加上獨特迷人的肉桂，更添醇厚口感。「葡萄乾卡士達捲」經天然日曬，保留葡萄乾的香甜原味，使用慢速發酵的麵粉，入口瞬間，感受甜而不膩的Q軟。

「藍莓麥片丹麥捲」是午後清新組合。嚴選法國種植小麥，使麵包體柔韌且富有嚼勁，層次分明香酥鬆軟，每一口都可吃得到藍莓清爽的果香搭配麥片豐富的口感，展現清爽與豐盛共存的多層次魅力。

溫暖的肉桂辛香，融入鬆軟潤口的麵包，搭配一杯濃醇的義式研磨咖啡，微辛帶甜的味道，在冬天特別療癒，提前感受到聖誔佳節的氛圍。同場加映推出的聖誕主題「對話杯」，繽紛可愛聖誕限定款，千萬別錯過。

熟成過的豬肉，讓蛋白質的甜味凝結起來，味道清甜柔嫩。台畜董事長張華欣指出，好欣豬除了嚴格控管豬肉來源品質，更加上台畜特有的熟成技術，風味細膩精緻，希望藉此在品牌豬市場中創造出一片藍海。

除了高品質的養豬技術，好欣豬更是市面上未有過的熟成豬肉，採用濕式熟成處理，利用豬肉本身的天然酵素軟化肉質纖維，使其更軟嫩多汁，產生獨特風味與口感。豬肉經過一系列嚴格控管的標準化熟成作業，會將蛋白質轉換為肽與氨基酸，讓肉質更加甜美，此外濕式熟成也會鎖住豬肉水分，讓每一口的豬肉都更多汁飽滿，這也就是好欣豬好吃的秘訣。

照片：全聯、麥當勞