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Home›Style›What's NEW›好粽推薦 ▋美福大飯店的新版川麻牛三寶粽及紫米蓮子豆沙粽回來了!

好粽推薦 ▋美福大飯店的新版川麻牛三寶粽及紫米蓮子豆沙粽回來了!

By 編輯部
2020-05-20
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台灣這塊小小土地上,每年都會來一次南北粽大戰,有人喜愛先炒後蒸的北部粽,也有人堅持水煮烹調的南部粽,當然還有廣東人特愛的裹蒸粽等。

台北美福大飯店因其本業的關係,食材品質一向有口碑,為了迎接今年的端午節,美福推出「美福極鮮粽夏禮盒」,廚藝團隊將嚴選食材設計出五款包藏山珍海味的粽子,包括充滿花椒辛香味的「川麻牛三寶粽」、台式經典三杯搭配海味的「飄香無敵海景粽」、健康無負擔的「養生紅藜干貝粽」、致敬粵菜傳統菜色梅干扣肉的「梅香豚肉粽」,以及人氣不墜的「紫米蓮子豆沙粽」。

養生紅藜干貝粽

油脂豐厚的豬五花以大火快炒,再加入蝦米、魷魚以及干貝拌炒後,以慢火滷煮2小時,讓海味鮮香與肉香融合,再將生糯米混合紅藜麥、炸至金黃的油蔥酥、風味十足的鹹菜脯、與增添香氣的鹹蛋黃及香菇拌炒,包入粽葉炊蒸後,可以同時品嘗黏稠米香及紅藜麥所帶來的豐富層次,讓粽子也可以有養生的吃法。

2020 台北美福大飯店 養生紅藜干貝粽

2020 台北美福大飯店 養生紅藜干貝粽

 

川麻牛三寶粽

去年受到大好評的「川麻牛三寶粽」今年再度上線,除了口感軟嫩的美國牛腩,主廚還另選用了口感較精實的紐澳牛,將其爽脆牛肚及Q彈牛筋於特調的川麻滷汁中燉煮4小時,吸收了牛肉肉汁精華的川麻醬汁與糯米混合蒸至入味,渾厚的香氣伴隨花椒帶來的微辣滋味,麻而不嗆辣,適合偏愛重口味的你。

2020 台北美福大飯店 川麻牛三寶粽

台北美福大飯店為喜歡重口味的你製作的川麻牛三寶粽

飄香無敵海景粽

精選肥美的南美貝、海參以及花枝,以三杯醬汁大火快炒調味,噴香十足,再將糯米與九層塔碎末拌勻後再次炊蒸,讓米粒吸飽各種香氣,一口咬下全是鮮美海味,這是將經典台菜裹入肉粽的一次大膽嘗試。

2020 台北美福大飯店 飄香無敵海景粽

經典台菜三杯口味是今年台北美福大飯店的大膽嘗試:飄香無敵海景粽

 

梅香豚肉粽

梅干扣肉是廣東傳統家常菜色,行政主廚王志孚挑選來自西班牙的伊比利豬扇子肉,以獨門醬汁燉滷,搭配鹹香的梅乾菜成就這款「梅香豚肉粽」,入口盡是濃郁滋味與噴發肉香。

2020 台北美福大飯店 梅香豚肉粽

台北美福大飯店此次將廣東家常菜裝到粽子裡成為梅香豚肉粽

 

紫米蓮子豆沙粽

連續三年推出的「紫米蓮子豆沙粽」,是許多老饕的心頭好,將稻米界黑珍珠-紫糯米,混合頂級特選蓮子、綿密甘口的紅豆沙餡,是甜而不膩的味覺體驗。

2020 台北美福大飯店 紫米蓮子豆沙粽

台北美福大飯店連續三年熱賣的紫米蓮子豆沙粽

 

2020 台北美福大飯店 別緻保冷袋

滿額即贈美福大飯店別緻保冷袋


美福極鮮粽夏禮盒

每組六入,凡於6月8日前預訂即可享69折的超優惠價1,090元(原價1,580元),單入亦可享86折早鳥價,消費滿額新台幣1500元附贈別緻保冷袋乙只。
預訂專線:02-7722-3390潮粵坊
官網訂購:請點我

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Tags台北美福大飯店川麻牛三寶粽梅香豚肉粽甜粽端午粽子紫米蓮子豆沙粽美福肉粽豆沙粽飄香無敵海景粽養生紅藜干貝粽
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