炎炎夏日就用美食解悶吧！

在悶熱的夏天吹冷氣、吃美食真是一大享受。金葉名氣餅展開台灣三號店，帶來全新的咖哩丼。Gontran Cherrier則配合週年慶與法國國慶推出可頌與甜點，滿足挑剔的味蕾。

來自日本銀座名店「MAKANAIKIICHI和食料理店」的人氣料理「金葉名氣餅」，以金黃多汁的美味傳奇攻陷台北百貨美食街，是一吃就上癮的日本炸肉餅。「金葉名氣餅．台灣三號店」將進駐全新改裝的SOGO復興館美食街，並推出口感高級的極黑時尚款《松露和牛名氣餅》。

金葉名氣餅由日本師匠級料理職人千葉憲二社長研發設計，從油溫掌控、麵衣濃淡、食材狀況的嚴謹掌握，加上獨家創制的肥瘦美味比例餡料，讓這道日本人熟悉的「炸肉餅」，升級成為平價卻奢華的國民美食。

炸肉餅與咖哩丼是日本代表性國民美食，兩者皆在日本人飲食中不可或缺。千葉憲二並將經營的「MAKANAIKIICHI和食料理店」中咖哩丼料理帶進台灣，搭配經典的金葉名氣餅，帶來全新的《名氣餅咖哩丼》，為外食市場注入一股新鮮選擇。

《名氣餅咖哩丼》以蔬菜帶出自然甜度後，再調和兩種不同風味咖哩烹調而成，與名氣餅一同享用，不僅能增加咖哩丼豐富性，滑順濃郁的咖哩為外酥內軟的名氣餅帶來口感圓潤，而名氣餅的飽滿肉汁旨味則平衡了咖哩辛香，兩者相輔相成的口感風味層次絕妙，再加上咖哩丼不可少的經典福神漬，不僅風味正統，更是超值組合。

台灣麵包圈本是台灣本土派與日系麵包二分天下的局面，來自法國的Gontran Cherrier(簡稱GC)在台開立分店，頂著《華爾街日報》評選為巴黎最佳可頌，及在日本締造每分鐘賣出1.5個的神可頌美譽，GC來台果真點燃了一股可頌熱，瞬間讓歐系麵包在台灣受到極大關注。

GC粉都知道，每年7月14日，GC都會推出一日限定的紅、白、藍3色國旗可頌，今年伴隨週年慶與法國國慶7月14日，翻新加碼特別推出「法國國旗雲朵可頌」，特製的蛋白霜，讓外觀更具歡樂氣息。因應夏日來臨，GC也推出3款夏日新甜點，端出「盛夏芒果」蛋糕與「法芙娜脆巧芒果塔」，擁抱夏芒果專屬的香甜。

「盛夏芒果」蛋糕以大量芒果及柑橘海綿蛋糕體當基底，內餡包括百香鳳梨奶餡、芒果庫利、馬斯卡朋內餡、熱帶百香奶餡及奶油酥粒，更增添風味。「法芙娜脆巧芒果塔」則以法式百香奶餡襯托新鮮芒果，添加了法芙娜55％脆球畫龍點睛。「一翦梅」是在酥脆餅乾上搭配蓬鬆的巧克力戚風與洋梨慕斯，微苦中帶有風雅洋梨香甜，主廚再以輕淡酸香檸檬慕斯與焦糖慕斯點綴，清爽多層次口感，是一款超適合夏季來品味的法式深度甜點。夏日午後小憩，就讓GC 3款新推出的甜點為夏日解悶，甜蜜入口後再重新Fresh出發。

照片：SOGO、Gontran Cherrier