六月新饗宴 ―― 8大飯店推出豪華新菜色

時間不動聲色地來到春季尾聲，即將進入六月，為了面對炎熱忙碌的日子最好做好準備，家家戶戶包粽子慶端午、莘莘學子紛紛畢業各奔東西、新人們也趕著一波結婚潮⋯⋯讓潮人物精選出台北各大飯店，哪裡提供場合表達感謝與永留美好回憶，哪裡可以大啖山珍海味感受輕風吹拂及浪花拍打的快感、哪裡是陪你度過六月限定活動的好去處，推薦給您。

1.台北君品酒店── 北美太子龍蝦鮮蠔饗宴

只有這時候才吃得到，來自加拿大艾德華王子島的「太子活龍蝦」，由於加拿大政府規定只能在六月捕撈，這為期一個月短暫的珍品，自從兩年前君品酒店首度引進來台，每年「北美太子龍蝦鮮蠔饗宴」皆成為銷售時段最短的六月限定超稀有料理。太子活龍蝦有如小犢牛一樣的身價，不同於成年龍蝦肉質的扎實，一隻僅300克的小龍蝦保有細嫩的口感。另外搭配有著甘甜濃醇的海中牛奶之美名「巨無霸生蠔」，爐烤過後飄散著奶油與蒜香，堪稱夏日海鮮之最。

北美太子龍蝦鮮蠔饗宴

北美太子龍蝦鮮蠔饗宴
活動時間：2018/6/1 – 6/30
詳情洽詢： (02) 2181-9999 轉雲軒西餐廳

2.寒舍艾麗酒店 ── La Farfalla帶你從北到南吃遍義國美饌

為了慶祝6月2日義大利國慶，寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳推出「義遊食趣」，帶你環遊北義、中義、南義特色料理，包含瓦萊達奧斯塔炸牛排、托斯卡納番茄燜燒烏賊、炸鮮蚵拌烤蒜苗、利古里亞風味什錦牛胃湯、醋漬柳葉、奶油栗子南瓜燉飯、波隆那千層麵等，有如身歷當地，供應來賓盡情享用。

除了「義遊食趣」道地義式美饌，La Farfalla亦推出12道春季主菜「春和義賞」，包含炭烤美國紅櫻豚梅花、黑松露帕瑪火腿雞肉捲、清蒸石斑魚佐西班牙香腸甜蝦醬、伊比利豬僧帽肌、香煎澳洲銀鱸國寶魚、特選安格斯牛小排、澳洲M9和牛紐約客等海陸佳餚。搭配檯上自助開胃沙拉、時令蔬果魚貝、手工甜點，多種選擇供你挑選。

清蒸石斑魚佐西班牙香腸甜蝦醬

台北寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳

訂位電話：(02) 6631-8060

3.寒舍食譜 ── 延續傳統味道，汲取當代創新

若是鍾情於東方料理的溫潤細膩，在此推薦台北寒舍艾美酒店寒舍食譜，由主廚吳銘儒領軍推出的自家拿手好菜，讓傳統料理經過一番改造，以現代思維融合傳統粵菜的靈魂，包含西西豆爆炒牛仔粒、雲丹腿蓉蝦多士、香根牛肉鬆燒蛋、南乳稻草西施牛、黑蒜豚軟骨湯、紹興酒蛋米線、以及雞粥官燕撈飯等等，以嶄新的視角感受前所未見的東方風情。

台北寒舍艾美酒店寒舍食譜

訂位電話：(02) 6622-8018

4. 台北君悅酒店 ── 八種茶香甜品一次奉上

即日起至7月29日止，台北君悅酒店二樓茶苑推出「茶顏觀色」下午茶雙人套餐，法籍點心房執行主廚博豊安（Julien Perrinet）以「悠遊茶香」為概念出發，將烏龍茶、焦糖茶、檸檬茶、巧克力茶、茉莉花茶、京都抹茶、阿里山茶與法國伯爵茶等化為具象點心，讓茶不僅可以細細啜飲，更可以慢慢咀嚼。將各類香茗化作甜鹹點心，是炎夏最悠閒的風景。

茶顏觀色下午茶

台北君悅酒店二樓／茶苑

訂席電話： (02) 2720-1234

地址：台北市信義區松壽路2號

5.台北國賓大飯店 ── 超夢幻七彩港點，根本是阿凡達來的

擁有「港點魔術師」之稱的前香港馬會點心主廚、現任國賓大飯店點心主廚鍾貴照特地設計「七彩港點」，賞心悅目藉此開胃，像是一道「雪菜火鴨水晶包」，外皮呈現夢幻靛藍色，乃是五千年歷史的印度草藥「蝶豆花」食材之故，饕客就笑稱此道料理，神秘靛藍卻又有水晶剔透之感，根本是「阿凡達國度的港點」，創新呈現，台北國賓粵菜廳即日起推出全新的原創8款港點，讓港點旋風繼續席捲台灣。

台北國賓大飯店粵菜廳

訂位電話：(02) 2100-2100轉2370、2376粵菜廳

地址：台北市中山北路二段63號2樓

6.台北萬豪酒店 ── 終於有適合我這麼公主病的美食了

公主第一餐就要很美呀！台北萬豪酒店20樓INGE’S Bar & Grill推出雍容華貴的「空中花園週末早午餐」，風格細膩優雅的主廚Vincent翁士峻與INGE’S Bar首席調酒師Jay郭殷杰領軍的美男團隊，打造獻給每位公主的早午餐！不僅有米其林三星餐廳最愛的法國巴黎Kaviari魚子醬綴上美麗花草，還有超迷你一口鹹派Quiche，以及將繽紛鮮蔬攀上木架、比擬園藝美景又可邊吃邊玩的花園沙拉，或是早午餐最想吃的蓬鬆歐姆蛋、繽紛水果方塊

台北萬豪酒店INGES早午餐

童話感十足的絲絨玫瑰在杯中綻放，搭配交織新鮮藍莓、覆盆莓、草莓及夜玫瑰煎茶的夢幻凍飲，還有透明玻璃盅呈裝雪莉酒交織鮮果利口酒及覆盆莓、香橙萊姆及香氛薰衣草茶的低酒精調酒，以及綴上七彩餅乾球的巧克力微醺奶昔，另有數款以熱帶鮮果或清新茶香做基底的精湛飲品

骰子水果

絲絨玫瑰莓果凍飲

台北萬豪酒店 INGE’S Bar & Grill

訂席電話： (02) 2175-7997

地址：台北市中山區樂群二路199號

7.台北國賓大飯店 ――吃在嘴裡，想在心裡

咬下一口便能使顧客想起「某個清晨坐在老師傅桿製的燒餅店中，氤氳蒸騰的熱氣飄散出麵粉香，那段單純美好的人生歷程」法國大文豪普魯斯特在吃到瑪德蓮蛋糕時，也因為蛋糕的香甜氣味而開啟了他記憶的想像，本季台北國賓大飯店的主廚團隊也希望透過味覺，讓饕客對美食更深刻，團隊甚至赴歷時數十年的傳統早餐店，習製燒餅的訣竅，用頂級食材與傳統手法的調味，調和出情感滋味。