一個人的九州【熊本篇】拜見療癒系部長熊本熊、必到景點是剛剛修復完畢的天守閣
「參見部長」是許多人旅遊熊本縣時的最大願望,這位部長熱情風趣,擅長扭腰擺臀活潑勁舞,個性充滿好奇心,喜歡與人擁抱親近,人氣還居高不下。風迷全日本的部長,每天的工作行程滿檔,除了接待參訪團,各種行銷活動都少不得他的蹤影,不管是和市民騎腳踏車、越野車或是騎馬,他都幹勁十足。這位部長正是大家耳熟能詳的熊本熊(官方名稱:酷MA萌)。
這位療癒系部長的吸睛能力,非但在最受歡迎卡通人物的票選排名超越龍貓和米老鼠、出版自傳且於台灣上市(聯經出版),單年度營收便超過四百億新台幣。儘管熊本曾經歷大地震的創傷,但在熊本市民的團結積極,與熊本熊部長的魅力之下,熊本縣正以清新洋溢的全新活力,重新對世界招手,要讓所有人看見熊本人的滿滿元氣。
2016年熊本發生七級地震,對市民如同精神象徵且是日本三大名城之一的熊本城因此受創嚴重,至今仍在修復中,其中的天守閣已經對外開放。1591年新就任的城主加藤清正,為避免敵人入侵,特意將熊本城的石垣修建成底部坡度角度較緩,而上部卻幾乎垂直,令敵軍知難而退難以攻陷,而有了「武者返」的名稱。
這樣深具意義的建築設計雖受害於地震,其中,「西大手櫓門」、「北十八間櫓」、「戌亥櫓」更是滑坡厲害,石塊崩落塌陷,然而熊本人的意志頑強,堅持採以還原建物為基礎的思維,比對歷史照片,仔細回收瓦片和木材,並將碎石塊一一編號,這份毅力著實令人敬佩。
喜愛旅遊日本的人都知道,入夜後的城市和白天極其不同,無數酒吧與居酒屋的招牌燈火通明,此時若走在熊本市區最熱鬧的下通街道,景緻與日本其他城市並無一二,一同飲酒的哥兒們脹紅著臉,在酒吧門口挽著胳膊談天、剛剛結束聚會的OL上班族,三五成群地在居酒屋門口話別,所有人臉上都堆滿和氣,笑著、鞠躬作揖著,氣氛歡樂。
積極與樂觀刻印在熊本人的骨子裡
這份團結積極與樂觀是屬於熊本人的文化財,其特質隨處可見,在熊本,有無數餐廳支持著古老的傳統飲食文化,以及大量使用熊本人引以為傲的各種在地食材。
無論是熊本代表名食,象徵能帶來福氣的「芥末蓮藕(からしれんこん)」,當年為了體弱的細川忠利籓主所設計的健康食品,將味增、蜂蜜、辣豆醬和芥末等材料混合塞入蓮藕的孔洞中,裹上麵衣油炸而成,由於蓮藕切面的紋路與籓主的家徽「九曜紋」相似,遂由17世紀流傳至今。
或是「忽然糰子(いきなりだご)」,顧名思義是道快速料理,家中忽然出現訪客可以迅速出菜招待的點心,主要以地瓜、紅豆泥為餡,裹上粉皮蒸熟即可,雖名為忽然,在熊本古語當中,亦有「簡單、單純」之意,這些鄉土料理至今依然為常民所食用。
熊本擁有阿蘇郡帶來的伏流水,它曾於2013年榮獲聯合國「水資源管理部門」頒發的「最佳優秀水質獎」,熊本人以此水澆灌作物、引此水來釀酒,走入餐廳,印入眼簾的無一不是在地食材。阿蘇來的乳源和蔬菜、豚肉,八代市來的小麥,球磨郡豆腐屋來的豆漿和豆腐、宇土當地漁業來的紫菜與佃煮、山鹿市生產的雞蛋、大阿蘇生長的椎茸、天草海域的漁獲、阿蘇高原所產的水果果醬……,以實際行動表達對鄉土的支持,彼此鼓勵打氣的安心美好,在熊本人的臉上時時可見,即使經歷過地震災害的熊本,天性依然燦爛。
前往熊本
華航「三熊友達號」每周三班,經高雄機場往返熊本機場,擁有搭載率高達八成的好成績,更於地震後經安全評估,僅兩個月時間便迅速復航,成為災後第一架出入熊本的國際航班,為熊本縣帶來實質的觀光經濟支持。這份情誼讓高雄與熊本不僅結為姊妹市,更以高雄熊、台灣黑熊和熊本熊,以及雙城地標「熊本城」、「高雄85大樓」為圖騰,以粉紅、淡橘漸層色彩,彩繪於熊本市區電車,未來國人赴熊本旅遊,便有機會親眼目睹這台超可愛的「熊本市電」行駛於市街囉。
撰文、攝影:周穎宗
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