你是我出差的慰藉 ─ Hotel INDIGO高雄英迪格酒店

出門在外人生地不熟,不知道眼前的蚵仔煎雷不雷,
找不到有吸菸區的咖啡廳。
唯一挽救我心的只有飯店;一塵不染的房,潔白的羽絨枕完美貼合頸椎,
柔軟的浴巾,當然還有澎湃豐富的自助式早餐。
這次的高雄採訪,我們千挑萬選,選中了南台灣最潮的高雄英迪格酒店。
中央公園旁,占據美景、繁華與便利,且讓我在你環抱中入眠。
英迪格隸屬於全世界前十大酒店品牌的洲際酒店,除了有扎實的酒店背景之外,遍地開花的英迪格更主打融入地方特色。毫無疑問是我住過最有趣的飯店之一,整棟建物裡處處布滿巧思,在每個細節中帶入高雄的特色;船頭造型的樑柱、漁網狀的的銅鏈區隔大廳的空間,壁貼上印有罐頭、老式印章以及各式港灣風情的圖案,是高雄的印記。
浴室的磨石子地、牆上的藍色六角形磁磚,則連結著孩提時的回憶。在英迪格的住宿體驗像是尋寶,總是在不經意的角落發現驚奇。像是房內電話的按鍵說明,全部都是台語,這些細節讓人感到親切、細膩,還有會心一笑。

空間處處布滿巧思,每個細節都帶入高雄的在地特色。
朝聖全台灣第1座全露天酒吧
出差的節奏緊湊,回飯店後還有堆積如山的待辦事項。「何以解憂,唯有杜康」,排解壓力之必要,面對明天的勇氣要自己尋找。英迪格是全台灣第一個打造全露天酒吧的業者,時髦的音樂佐秋涼的晚風,投影機打在電梯外的牆面上;看電影、看足球,盡是一些下酒的節目。

全台第一個全露天酒吧
空間開闊,音樂音量適中,每桌的客人都能怡然自得地聊天,即便喧鬧也不會擾人,只會成為夜晚的點綴。價格親民合理,點了啤酒塔跟龍舌蘭拼盤後,若還想來些炸物,也不會有太大的壓力。到頭來飯店的評分要點,還是在於能不能讓人好好休息。
住在英迪格的這幾天,我扎實地感受到了高級的呵護與貼心的擁抱,講白一點;住起來真的很舒服啊!
寬敞的浴室摒除了淋浴間常有的壓迫感,甚至讓歌聲變得更動聽。加寬的單人床柔軟適中,羽絨被與枕頭細心地服貼,暖色調的房內讓人感到放鬆與和諧,易失眠的我不出十分鐘就睡著了。
我對英迪格的廁所情有獨鍾,雖然待在廁所的時間占絕對少數,但自動除臭系統、繽紛的牙杯、可摺疊的梳妝台⋯⋯這些細節上的用心,才能是讓體驗圓滿的關鍵。另外房內配有大面積的工作桌,更衣間設計了置物平台與抽屜,行李終於不用再四散地面,筆電、相機、文件都能夠舒適地找到它們的位置,英迪格的擁抱落實在每一處,力道適中!

會議室也設計成貨櫃造型。
精緻高檔的在地風味
英迪格的菜單上有許多讓人垂涎的選擇,那些選擇太具特色,直讓我嫌棄自己的胃袋太小。自助式的砂鍋魚頭、DIY調酒、豐盛的冷盤、香味四溢的手扒雞、現打的柳橙汁等等,海納本土與舶來的冰淇淋品牌、澎湃的沙拉吧。
早餐除了麥片、包子饅頭、清粥這些元老班底外,英迪格還提供許多現點現做的選擇,像是鍋燒意麵、海鮮粥等。晚餐我點了英迪格獨賣桂圓松坂麻油薑椪餅,椪餅在以前是零食,是五、六年級生小時候記憶中的好滋味。
在南部,人們也習慣在坐月子中時,將麻油炒過薑,加入蛋,放入椪餅中,是一道很滋補的養生餐點,香甜而扎實的餅皮配上豐盛的餡料;軟嫩的松阪豬肉和甜美的桂圓果肉,美妙的結合讓鹹更鮮,甜更香,滋味真的令人難忘!另外,英迪格也備有新鮮的海產,高檔的西餐。

高雄英迪格處處透著趣味,餐廳有許多自己動手做的體驗選擇,像是自己榨柳橙汁、調酒,也提供一些由客人挑選配料再交由主廚烹飪的選擇。
自助式的砂鍋魚頭湯頭爽口,分量由自己決定,即便是小鳥胃在這兒也能吃到豐盛的滋味。另外還有深得我心的DIY調酒,濃淡、風味全由自己調配,趣味十足!
結束高雄行,正欲驅車返回台北。高雄英迪格的貼心、無微不至的照顧,讓我出差的疲憊得以紓解。房務人員手寫的紙條、酒吧的音樂、餐檯上的米果和太陽蛋。
高雄英迪格完整地表現高雄的特色,多元、熱情、豐盛。櫃檯把車開到大門了,黑手黨咖啡散發著檸檬的清香,坐在一樓咖啡廳,有種浮生偷閒的感覺,我不捨離去。
高雄中央公園英迪格酒店
地址:高雄市新興區中山一路4號
電話:(07)272-1888
撰文:胡靖
攝影:胡靖、詹樹樹
照片提供:英迪格酒店