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Home›Style›CITY CAFE精品升級 Let’s Café推混搭風 星巴克無印良品夏季新特調

CITY CAFE精品升級 Let’s Café推混搭風 星巴克無印良品夏季新特調

By 陳幸芬
2019-06-11
917
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台灣咖啡市場快速成長,現煮咖啡市值達450億元,每100人就有64人喝現煮咖啡,相當於平均每人每週喝1.6杯咖啡,重度咖啡愛好者一週甚至購買3~4杯以上。而便利商店因CP值高、據點密集,成為消費者購買現煮咖啡首選場域。夏天也是冰飲旺季,咖啡茶飲都有新品上市。

CITY CAFE去年熱賣3.2億杯,等於平均每秒就賣出10杯。隨著消費者咖啡品味提升,看好精品咖啡市場,CITY CAFE今年大舉擴展「CITY CAFE PREMIUM」精品咖啡版圖,現煮精品咖啡預計年底將展至1,000店,今年底將衝破3.3億杯,再次締造黑金傳奇。

City Cafe精品咖啡「衣索比亞‧耶加雪夫精品咖啡」與西西里風檸檬氣泡咖啡

City Cafe精品咖啡「衣索比亞‧耶加雪夫精品咖啡」與西西里風檸檬氣泡咖啡

一杯好咖啡的決勝關鍵在於「豆、釜、人」。7-ELEVEN咖啡團隊以咖啡專門店規格嚴格選豆,堅持在地新鮮烘焙,並逐年提升咖啡設備規格,操作簡易又能兼具穩定風味。今年更斥資12億元導入4,200台全新設備「專利急速冷卻系統」,讓冰咖啡清涼感再升級,還能做出「微米級綿密奶泡」,喝起來更細緻,「出杯快速」大幅縮短等待時間。培育咖啡專業人才,每年舉辦咖啡大師競賽,目前全台已培養55位咖啡大師及430位咖啡達人。

7-ELEVEN精品咖啡品牌「CITY CAFE PREMIUM」,必須使用特定區域、種植環境及氣候生產,精製處理方式與可追溯的品種咖啡豆,並獲得咖啡品質協會(Coffee Quality Institute)國際認證杯測風味超過80分以上,才能稱為具限量、成本高特性的「精品咖啡」。而水質對咖啡香氣、口感、泡沫有很大影響,CITY CAFE標竿SCA國際精品咖啡協會理想水質標準,依據各地區水質進行不同濾水系統優化,讓咖啡喝起來更加順口好喝。

City Cafe咖啡杯設計

而巴西咖啡豆配方也升級為高規格的「巴西莊園豆」,打造全新「New CITY CAFE」,由專業咖啡團隊親自前往中南美洲知名莊園,挑選出符合高品質「巴西Fazenda Bau莊園豆」與「巴西Veloso莊園豆」咖啡豆,由台灣專業咖啡烘焙廠新鮮烘豆,展現CITY CAFE獨特而有記憶點的穩定風味。配方升級、品質提升的美式、拿鐵價格不變,帶給國人享受CITY CAFE的美好體驗。

全家let's Café首次推出水果氣泡咖啡「陽光紅柚氣泡特調」

全家Let’s Café首次推出水果氣泡咖啡「陽光紅柚氣泡特調」

進入夏天冰飲旺季,消費者對清爽水果風味飲品接受度高,全家Let’s Café看好消費者嘗鮮需求,推出季節限定水果氣泡咖啡特調「陽光紅柚氣泡特調」,將美式水果葡萄柚果露及咖啡完美結合,再加入消暑新寵FamilyMart Collection氣泡水,入口即可感受清新果酸與咖啡香氣,加上氣泡襯底、順口綿密,濃淡亦可自調,再次衝擊味蕾!

星巴克開啟陽光耀眼的旅程探尋夏日的恣意漫遊

星巴克開啟陽光耀眼的旅程探尋夏日的恣意漫遊

星巴克則推出「西瓜荔枝蘆薈星冰樂」,底層是淡雅的抹茶荔枝蘆薈,加入用西瓜果汁星冰樂與奇亞籽混合調製的飲料,再添加荔枝鮮奶油,模擬西瓜切面的可愛外觀更傳遞出夏日鮮明的印象。夏季必喝的冷萃咖啡也推出新口味「香檸蜜柚冷萃咖啡」,檸檬清新的香氣,加入紅柚醬與蜂蜜調和,更帶出冷萃咖啡本身的巧克力甘甜與柑橘的風味調性。香甜紅豆加上白摩卡醬的「紅豆奶霜星冰樂」,帶來另一番夏季的甜美滋味。

百香果桂花烏龍茶凍飲&金桔檸檬蜂蜜氣泡飲

百香果桂花烏龍茶凍飲&金桔檸檬蜂蜜氣泡飲

無印良品Cafe&Meal MUJI最受歡迎的茶類冷飲新品上市,推出夏季限定飲料「金桔檸檬蜂蜜飲」,選用台灣產金桔與百花蜂蜜製成的糖漿,搭配氣泡礦泉水,清爽酸甜。「百香果桂花烏龍茶凍飲」以產自阿里山的桂花烏龍茶製作成寒天果凍,搭配自製百香果糖漿及冷泡桂花烏龍茶,喝茶的同時還能吃到果凍,令口感更顯豐富。

照片:7-ELEVEN、全家、星巴克、無印良品、李文明、David

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Tags7-ELEVENCafe&Meal MUJICITY CAFECITY CAFE PREMIUMLet’s café全家冰飲咖啡星冰樂星巴克無印良品精品咖啡莊園豆
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