好青年│因為爸爸的一句話，青澤陳虹廷拚了命將台東零食推向世界

近幾年返鄉回台東創業的故事很多，狹長的土地匯聚了越來越多人的夢想，有的漸漸蒸發，有的卻從水珠慢慢匯聚成河流，青澤就屬於後者。

那天陳虹廷站在熱鬧不已的鐵花村分店裡，跟我們講他的創業故事。這間佔地一百坪的空間，此刻滿是觀光客，每個都緊盯著架上琳瑯滿目的伴手禮，結帳櫃台上，購物大紙袋出去了一個又一個。

陳虹廷曾在台北做廣告公司美工，後來和老婆回台東創業成立「糖果樂園」，產品熱賣到全台各大遊樂園。二〇一六年轉型做伴手禮，沒想到才租好店面、做了裝潢，卻遭遇台東史上最嚴重的風災，幾乎毀了一切。

「七月八日尼伯特颱風就來了，那時候連新品牌『青澤』兩個字都還沒誕生。」但是敗也颱風，成也颱風，「青澤」兩個字就起於風災隔天，爸爸在香蕉田前面說的一句話。

「那天我跟爸爸在台東到處走，印象非常深刻的是，那片香蕉田變成平的，看不到一棵香蕉樹，就像草地一樣。我站在那塊田前面，問我爸會不會很難過。他是個不太說話的人，但他只跟我說，虹廷你麥煩惱，阿爸希望你能讓台東的好東西讓更多人看到。」

陳虹廷忍不住哽咽，「我和我老婆後來就決定以那句話定義『青澤』，將台東這座青山的物產，恩澤到全台灣、全世界。」

有了父母給的力量，陳虹廷決定重新振作。即使有僵直性脊椎炎和搭捷運都會暈車的體質，但他為了推廣自家產品，馬不停蹄的全台到處跑，累積了幾十張厚厚一疊的高鐵票。

這種拚命的個性，從他原本近九十公斤瘦到現在六十幾公斤的纖瘦身材以及臉上的黑眼圈也可以略知一二。

終於，他和太太的辛苦有了成果，2017年銷售量迅速上升，到了2019年銷售出去的商品，疊起來已有250座101大樓高，隔年上半年還打平了這個紀錄。目前青澤已遠銷到港澳和新加坡，甚至華航的機上點心都能看到醬心起酥片。

可貴的是，這些好成績沒有讓他忘記初衷，研發的產品都盡可能使用在地食材。除了池上米麻糬，「米穀酥」也選用池上米，添加台東紅藜、南瓜子、黑米等堅果。

另一個熱銷款「琪瑪酥」也有故事，起源是因為老婆愛吃沙琪瑪，但不喜歡黏牙的口感，所以才研發改良成香酥脆的琪瑪酥。

陳虹廷的理念因爸媽而堅持下去，創意因妻女而起，重感情的個性，在他那天買珍奶給我們喝的時候，還不忘推薦這家在地手搖飲品牌可以看出。努力之餘，總希望大家都能一起好。因為台東真的很好。

撰文：吳欣穎
攝影：詹樹樹