男人味
松重豐：吃美食是很重要的工作
「吃美食成為我很重要的工作，我非常愛吃，很重視美食。」人氣日劇《孤獨的美食家》男主角「五郎」松重豐現身台北推廣日本開運魚，他坦白對吃很講究，能將吃美食當作一份正職，在拍戲時吃遍各地美食，感覺自己很幸福 […]小號演奏家魏廣晧：爵士樂的魅力很自由
「我本身喜歡古典樂，也喜歡爵士樂，只不過喜歡爵士樂比較多一點。我認為爵士樂的魅力是「很自由」，不過仍是以古典樂的概念為基礎，只是透過不同的方式將樂曲呈現。」東華大學音樂系教授魏廣晧表示。 音樂家魏廣晧 […]追尋台灣流行樂 林太崴重啟黑膠美學
《中國好聲音》、《歌手2019》…無論現在有多少熱門歌唱節目、當紅流行樂手，不可否認的，流行音樂的重鎮絕對是臺灣。 從上世紀初便是流行音樂重鎮的臺北，1932年被視為外來樂種的流行歌風潮開始席捲臺灣， […]動物保育員張天勇：比照顧獅子更危險的動物是⋯⋯
許多人因為喜歡動物而嚮往從事動物保育員的工作，乍看之下這是個很棒的工作，因為可以零距離與無尾熊、熊貓、企鵝等超「卡哇依」動物接觸，但臺北市立動物園的資深動物保育員張天勇卻坦言，直到現在他都還是心有餘悸 […]莊凱勛：我喜歡有生命力的角色
黝黑粗礦的外型，臉部線條剛硬，輪廓深邃鮮明，莊凱勛一直給人的硬漢的印象，有粗有細、有正常有邪惡、有底層有高階，總帶著三分無奈感與七分生命力。其實他是位斯文有禮、熱情誠懇，認真負責的愛家好男人。 「是厚 […]淬鍊風味，時間令其香醇 ─ 專訪格蘭傑首席釀酒師比爾梁思敦博士
蒸餾法是蘇格蘭威士忌和多數烈性蒸餾酒的釀製法，醣份則是酒精的原始素材，威士忌的靈魂來自於在各式橡木桶內發酵的醣份，由釀酒師以精準比例添入酵母菌，使醣份轉化為酒精，這就是我們手中的金黃醇厚的蘇格蘭威士忌 […]台灣少有能真正與馬對話的人 ─ 馴馬師林詎詔
時節剛過驚蟄，還下著陰綿細雨，這天早晨我在汐止郊區的馬場，望著幾隻高及五六呎的馬匹，穩健從容地在沙地中一圈一圈地走著，這優雅的動物，牠們在4500年前就被人類馴服、使其成為家畜。馬更大幅地改變了人類生 […]暴君為何變得溫良恭儉讓？王偉忠自剖中年邁入初老心情
當時年輕氣盛，如果不耍流氓的話，沒有人會聽你的。現在我覺得心靈能夠自由自在才是最大的福氣。 經過歲月與親情的刻痕，一向直率任性的王偉忠，其實也只是個愛家、愛妻、愛女的中年大叔，開始產生大叔的人生感觸。 […]喝清酒不需執著吟釀酒 ── 專訪日本酒傳奇人物松崎晴雄
每年春天，city’super都會舉辦Sake Fair清酒展，在這萬象更新、百花綻放的躁動季節，我帶著屬於春天的慵懶來到「清酒嘗樂」活動上，準備專訪日本酒大師松崎晴雄先生。初見松崎先生，他的端正坐姿 […]
