男人味
追尋台灣流行樂 林太崴重啟黑膠美學
《中國好聲音》、《歌手2019》…無論現在有多少熱門歌唱節目、當紅流行樂手,不可否認的,流行音樂的重鎮絕對是臺灣。 從上世紀初便是流行音樂重鎮的臺北,1932年被視為外來樂種的流行歌風潮開始席捲臺灣, […]動物保育員張天勇:比照顧獅子更危險的動物是⋯⋯
許多人因為喜歡動物而嚮往從事動物保育員的工作,乍看之下這是個很棒的工作,因為可以零距離與無尾熊、熊貓、企鵝等超「卡哇依」動物接觸,但臺北市立動物園的資深動物保育員張天勇卻坦言,直到現在他都還是心有餘悸 […]莊凱勛:我喜歡有生命力的角色
黝黑粗礦的外型,臉部線條剛硬,輪廓深邃鮮明,莊凱勛一直給人的硬漢的印象,有粗有細、有正常有邪惡、有底層有高階,總帶著三分無奈感與七分生命力。其實他是位斯文有禮、熱情誠懇,認真負責的愛家好男人。 「是厚 […]淬鍊風味,時間令其香醇 ─ 專訪格蘭傑首席釀酒師比爾梁思敦博士
蒸餾法是蘇格蘭威士忌和多數烈性蒸餾酒的釀製法,醣份則是酒精的原始素材,威士忌的靈魂來自於在各式橡木桶內發酵的醣份,由釀酒師以精準比例添入酵母菌,使醣份轉化為酒精,這就是我們手中的金黃醇厚的蘇格蘭威士忌 […]台灣少有能真正與馬對話的人 ─ 馴馬師林詎詔
時節剛過驚蟄,還下著陰綿細雨,這天早晨我在汐止郊區的馬場,望著幾隻高及五六呎的馬匹,穩健從容地在沙地中一圈一圈地走著,這優雅的動物,牠們在4500年前就被人類馴服、使其成為家畜。馬更大幅地改變了人類生 […]暴君為何變得溫良恭儉讓?王偉忠自剖中年邁入初老心情
當時年輕氣盛,如果不耍流氓的話,沒有人會聽你的。現在我覺得心靈能夠自由自在才是最大的福氣。 經過歲月與親情的刻痕,一向直率任性的王偉忠,其實也只是個愛家、愛妻、愛女的中年大叔,開始產生大叔的人生感觸。 […]喝清酒不需執著吟釀酒 ── 專訪日本酒傳奇人物松崎晴雄
每年春天,city’super都會舉辦Sake Fair清酒展,在這萬象更新、百花綻放的躁動季節,我帶著屬於春天的慵懶來到「清酒嘗樂」活動上,準備專訪日本酒大師松崎晴雄先生。初見松崎先生,他的端正坐姿 […]你知道什麼是Bespoke嗎?它將改變你對西裝的印象!
2015年2月,一部喜劇動作片炒熱了全球訂製西裝的熱潮,男士們開始流行一句「A bespoke suit, always fits」,這句話道破成熟男性的標準,Bespoke究竟是什麼意思呢?為什麼我 […]林果良品的紳度行旅:一段十年的旅程
Gentle・紳,不只是外型、物件個體上的展現,而是一個人自內心散發出的氣質與態度,每個人都有他獨一無二的樣貌,那是累積十幾二十年的歷練、淬鍊而成,同樣的,一個品牌的形成,在歷經「十年」這樣的關卡與考 […]