• 這四、五年來,台灣越來越多人開始喝精釀啤酒,每瓶酒都有自己的個性是好事,但好不好喝又是另外一回事。每打開一瓶都覺得像買樂透,直到喝了Cyril釀的山胡椒(馬告)小麥啤酒,才有中大獎的喜悅,唉,畢竟他來自法國,精釀啤酒一喝將近20年,舌頭老練得很。
  • 如果人生能夠重來,你還會選擇現在的職業嗎? 「我還是想做麵包師傅。」吳寶春堅定地說。 我好奇製作麵包的哪個過程讓他深受吸引,吳寶春回答:「做麵包可以訓練一個人心境和生活的方式。」 有愛,才會想做出好吃 […]
  • 話題要從「熊掌事件」與「食材事件」說起,阿基師除了挺身為熊熊請命,呼籲國人別吃熊掌、公開指責在料理競賽中浪費食材的選手行為不當之外,敢言直諫的性格更早在一九八九年顯露。 阿基師曾在當年的《經濟日報》上 […]