自2016年重新開張以來，「Chao」不只是外地遊人暫歇的空間，更是當地藝術文化音樂人的潮基地，也是我在北京的巢。

北京三里屯，直到半夜兩點還車流不息，不知往那裡去，車子被塞在路口，離不開、走不掉──擠。

第一次住得離吧街這麼近，對櫥窗裡的艷舞女郎瞠目結舌，原來這麼改革開放啊──兩個字，躁動。

我覺得北京是中國最自由發表的地方，逆襲的電動機車，橫架在人行道的無限延伸的書報攤，和抽著菸、搭著妹開敞篷法拉利的爺──四個字，放蕩不羈。

這就是大都市該有的樣子，畢竟是老狐狸了。德云社和我住的Chao相差一百公尺，終年表演相聲，好幾組人馬在北京的幾座劇院裡，臨時去無票要候補，300塊錢（人民幣）一張，位置不挺好，排隊入口的都是捧著花的年輕人，把相聲演員當偶像崇拜，開場時轟然尖叫聲根本是見面會吧。

上海，老成持重；北京，年輕人該來的地方，如果您想來點養分，而不只是傻傻地花錢。

爬上「巨石階」後的風景

Chao，發音「巢」，一個似藝術展演空間的酒店，側門非常小……對不起，它沒有大門，卻用了大廳三分之二的空間做了一座巨型石階，或說是山。爬上山後有一座日光禮堂（教堂），拱形尖頂，天花板線條鏤空，陽光毫無阻礙的灑進來，斑駁的條紋一線線，隨著時間變幻著幾何圖形，對著你說話的空氣，也隨之幻變。

日光禮堂和一樓的橋空間展覽廳合成一起，昨天還是Versace藝術創作，隔天就換成淘寶直播明星選拔，中間靠一部透明電梯連結。

B1有戲院、劇場、版畫工作室，供音樂舞蹈創作與藝術電影欣賞，所以它收會員，經營社群活動，集結熱愛藝術的夥伴。也因此，酒店入口地方寫的是Chao art center和Chao Hotel，對經營者來說，這個場所是動感的、動態的，期待每天不同的發生。

我不常看見類似的手法，它發行專刊，定期《聚眾》，平台支持藝術家創作。

而Club Bar更像是會員的聚會所，英式傳統俱樂部的裝修，皮椅和半包廂隔間，現場爵士樂演奏，還有蒐集全世界威士忌和神秘通道通往隱藏的地下酒窖……

這裡要的客人非傳統，至少不是需要人家無微不至的那種。這裡，地方酷酷的，自己去問、參與，去挖掘和享用，當個獨立自由人，不是你一直想要的嗎。

我在北京的巢與家

早餐在二樓Drawing Room用半自助早餐，菜單分三大類，中、西式，和健康菜單。吧台上已準備好現打果汁、排毒汁、十多種水果，其他任單點。

餐廳簡潔流暢像個單純的主婦，為幾個孩子準備的不浮誇早餐，我當然選──健康Menu，不知道，最近身體爆衝，吃是最容易的補償心態，我毫不猶豫。

九種小碟很多「泥」，南瓜泥、果泥、豌豆盤、雜糧糕、燙蘆筍和蘿蔔等……淨是些連我媽看了都一定很興奮的東西，加上主菜任選，現煮蛋、水煮蛋、68度什麼蛋。到最後還是吃很飽，簡直撐了。

三里屯的激情，不被北京的古老所姑息，Chao只是在這裡目睹，靜觀所發生的一切，像水流、像詩歌，裸露在酒店牆的織布、水泥、牆壁與蠟燭，我一時無法融入，只能望著天花板一幅醉生但不夢死的後現代倒影，很難不昏頭，很難不亢奮。

這裡的房型簡單、線條簡單、陳設簡單，簡單的思維，但處處可見細節，我喜歡它選的檯燈，沙發工學很好，書桌意外的實用，床更是很難挑剔，只是太熱，落地窗太大，我覺得溫度總是降不下來。 我更喜歡的是吧台區，它選的微波爐、洗衣機和廚具。是的，在「巢」可以下廚、煮飯，只要一通電話，整套的鍋盤碗筷都會送上來，從此，我在北京有了一個巢，一個家。

北京三里屯CHAO酒店
電話：+86-010-58715588
地址：中國北京市朝陽區工人體育場東路4號
網址：www.chaobeijing.cn

撰文：萬岳乘  攝影：萬岳乘  圖片提供：北京三里屯CHAO酒店