夏日氣溫不斷飆高，以養顏美容健康為訴求的新加坡潮牌「美滋鍋」，有清爽養生的番茄玉米鍋、松茸野菌打開食慾，還推出九款開胃又開運的限定隱藏版菜色，包括雪花牛肉肉蛋糕、南瓜口味雙魚豆腐、借取30年老滷水秘製的美滋鍋潮州秘滷拼盤等，道道展現功夫，美味又上相好拍。

2019年8月開幕的美滋鍋慶周年，特別邀來塔羅名師米薩小姐親自為顧客占卜，並聯手打造九款開運菜色，分別對應2020下半年整體運勢、感情運、官祿運勢，提供台灣美滋鍋首發隱藏菜與人氣菜色，讓每個人都能快樂當吃貨。

美滋鍋時尚粉嫩空間也搖身一變，成為星光伸展台，從一入場就能看到粉紅色地毯搭配閃耀星光造型門框，每位用餐民眾都是時尚大秀的男神女神，還有各式Q版火鍋料道具，享用美食之餘也增添熱鬧歡樂感，呼應網路打卡拍照風潮。

台灣美滋鍋執行董事劉素華表示，美滋鍋是新加坡樂天餐飲集團第一間火鍋概念店，訴求養顏滋補、師傅手工現做火鍋料的健康提案，與粉嫩時尚空間，顛覆消費者對火鍋想像，不僅吸引女性上門用餐，也帶來愛好優雅舒適的男性客層，加上座落於台北市信義區擁有絕佳景觀，在情人節、聖誕節、跨年相當受歡迎。

美滋鍋從火鍋湯底到食材均由廚房每日新鮮熬煮現做，融合台灣人最愛的四川麻辣、日式涮涮鍋、台式藥膳火鍋吃法，再注入新加坡美食元素的6款招牌美顏補身火鍋湯底。此次台灣團隊特別耗時半年開發3款全新隱藏版菜色，「雪花牛肉肉蛋糕」呼應美滋鍋週歲生日，選用優質雪花牛肉堆疊成可愛蛋糕造型，搭配養生滋補湯底，澎派飽足，美味養顏，以「新鮮、美味、手工現做」緊緊抓牢重視健康養身與愛美一族。

「美滋鍋潮州秘滷拼盤」借取30年老滷水秘製，嚴選十多味藥材及多種香料，遵循古法提煉滷汁，鵝腸、鴨翅、嘴邊肉、百頁豆腐、老花干、海帶、滷蛋、五香豆干共8款滷味食材，以八角、甘草、桂皮、草果、公丁香、川芎、玉竹、白胡椒粒、陳皮、黨蔘、當歸等食材，及三星青蔥、紅蔥頭、蒜頭、辣椒、芫荽等辛香料充分滷煮入味，炎炎夏日不僅開味又逼走暑氣，搭配火鍋更是一絕。

此外，招牌菜自製魚豆腐推出「美滋鍋南瓜口味雙魚豆腐」，以紅甘魚肉每天新鮮研磨成魚泥，並加入精選特級黃豆磨製的豆漿與蛋白，口感順滑柔嫩，入口即化，台灣獨家加入栗子南瓜製成雙色版魚豆腐，美味又繽紛，讓魚豆腐的鮮嫩口感又增添淡淡栗子香。這些美食都只有台灣美滋鍋吃得到，值得一嚐。

照片：美滋鍋