記得大勢韓劇《孤單又燦爛的神—鬼怪》裡孔劉妹妹劉寅娜開設、金高銀打工的炸雞店嗎？還有熱門韓劇《春夜》中丁海寅、韓志旼與籃球隊友們聚會的餐廳嗎？因人氣韓劇在台灣爆紅的「bb.q CHICKEN」已成為韓飯們追星必吃的道地韓式炸雞，首間旗艦餐廳正式登台！

使用湯匙、充分攪拌食物，是韓國飲食文化的核心精神，而歐美飲食文化的洗禮，讓韓國料理發展出獨具一格的韓式洋食。台灣人愛吃韓食熱潮持續發威，結合席捲全球的餐酒風潮，全家國際餐飲再添第三品牌bb.q CHICKEN，導入首間旗艦餐廳店型，即將在南京復興商圈盛大開幕。

bb.q CHICKEN旗艦餐廳瞄準25～40歲瘋韓流的潮流族群，端出韓食鍋物、拌飯、韓式洋食、披薩等超過50種多款道地餐點、餐酒飲料與6款口味的韓式炸雞，只要小資價就能任憑揪團爽嗑或一人獨享，感受最大勢的微醺系餐酒潮流魅力。

bb.q CHICKEN去年在台試賣獲得熱銷好評，期間賣出的炸雞超過百萬塊，可疊出180座旅韓必訪地標首爾塔。bb.q CHICKEN旗艦餐廳擴大餐點類型，還推出韓式洋食「湯匙披薩」香熱入口、「柚香鮮蝦披薩」清爽完美風味，而熱銷的招牌bb.q黃金炸雞主打清爽酥脆口感，首度現身於台灣的「甘醬炸雞」，酥脆的外皮結合香甜「涮嘴」的甘醬，更將成為瘋賣款的人氣選擇。另有多款浮誇系調酒佐餐，演繹出新潮的韓式餐酒館風格。

「bb.q CHICKEN將有韓式洋食特色的韓式湯匙披薩端上台灣的餐桌，用湯匙就能一口接一口優雅地完食整塊披薩，香濃邪惡的口感讓韓妞們無法抗拒。」bb.q CHICKEN林宜徵品牌長指出，以攝氏165度高溫炸出卡滋酥脆的熱銷商品bb.q黃金炸雞，酥炸鱗片立體分明，清爽不油膩，採用具有溯源履歷、以氣冷式技術降溫保鮮的洽富氣冷雞，獨家保鮮技術鎖住鮮美肉汁與最佳肉質，少了傳統炸雞的油膩，才能調理出最美味、最放心的bb.q炸雞。

「蜂蜜蒜味炸雞」把香甜蜂蜜蒜醬仔細刷上炸雞、完整包裹，滿滿的生蒜增添香氣。充滿酸甜辣紅醬的「秘製炸雞」，以韓國直送來台的秘製醬料360度無死角均勻包覆後油炸，毫不膩口。灑上大量起司粉「起司炸雞」香氣濃郁撲鼻，炸雞控不能錯過。

而講究辣的濃郁與層次的道地「韓式豆腐鍋」絕對少不了，使用細辣椒粉讓道地韓式辣味一次到位，加入粗辣椒粉幫湯頭添色，豬肉末使湯頭更濃郁，開動時將豆腐與生雞蛋拌碎完美混合，每口都吃得到滑嫩的豆腐和濃郁湯頭。熱愛極限辣味的嗜辣老饕，可以選擇用韓國辣醬調理的「辣味炸雞」，口味爽口刺激。

趁高溫滋滋作響時充分攪拌，鍋巴不過焦與過硬的「韓式拌飯」，香脆口感是道地美味關鍵。上班族、小資族、粉領族、家庭族群聚餐時可以點多樣韓食並加點「親咕(朋友)拼盤」體驗共享的樂趣，無論是揪團聚餐或一人獨享，饕客都能在「bb.q CHICKEN旗艦餐廳」輕鬆地大快朵頤。

近年餐酒館開始興盛，成為歐美餐酒館、日式居酒屋、韓式餐酒三強鼎立的餐飲局面，bb.q CHICKEN旗艦餐廳推出主廚推薦的品飲搭配，用最具韓風餐酒代表性的啤酒與真露，調出三種浮誇「睛」艷特調─青蘋果沙瓦、蜂蜜蔓越莓啤酒、特調韓柚啤酒，搭配澎湃滿點的餐點，無論是微醺系餐酒或是視覺系餐飲，都能找到最適合的美味組合。 

照片：bb.q CHICKEN