陳永興建築散步❷台南鹽水小鎮╳月津港╳散步小食
陳永興建築師帶路，前往台南鹽水月津港。
我們在鹽水鬧區的中正路駐足，中正路，多麼危險的區域，一排的巴洛克式老宅，意麵、肉羹、虱目魚高掛招牌，每經過一家便內心交戰一回。幸好，帶路人陳永興建築師對吃也極有主張，他說：「帶你們吃我最近的一家新歡。」便頭也不回的走去，那背影實在令人心安。
陳永興建築師帶我們吃他最近很喜歡的月津懷舊食堂
說是新歡，其實是家在地老店。「月津懷舊食堂」主推功夫手路菜，除了不可少的意麵、肉燥飯和煎虱目魚，還有八寶丸、花枝丸、炸魚蛋等老味道，菜色上桌的澎湃度，是鹽水最美的風景之一。趕緊起筷，一口接一口，鹹甜香爽盡情在嘴裡交織堆疊，完食後，還有種飽足至出神放空的幸福感。
修復鹽水巷弄裡的台灣味
手拿剛從銀鋒冰果室買下的木瓜牛奶（陳永興建築師大力推薦），漫步巡覽鹽水小鎮新生老屋。
銀鋒冰果室 
銀鋒冰果室的木瓜牛奶
從百年八角樓至月之美術館之間，有連成巷、王爺巷等多條巷子可隨性切換走逛，行走間，好似走進古老小鎮的文化脈絡，各式各色的住宅、街道與廟林立，如一排歷史紀錄點，只需走近便能尋回時代記憶，一轉角還能遇見一台布袋戲車停在那大放電音舞曲，這畫面，著實有些魔幻。
來到「月之美術館遊客服務中心」（月津故事館），發現陳永興建築師與他的「水牛」團隊，為老宅所做的「修繕」是在骨子裡，幾乎看不出老屋的木造結構曾破損腐朽。而對面的修德拜亭廣場，拜亭經水牛整修後，不僅穩固且仍存古色，使廣場看來寬闊又具宗教親和感，有歷史的痕跡，卻沒有老去的哀戚。
重現月津港的水岸生活
再往裡走，遇見白日時的月津港親水公園與橋南老街。近幾年，月津港燈節屢創遊客數新高，進而帶動港邊的橋南老街總有跨年般的萬頭攢動盛況——不過這些鬧騰場景，僅限燈會期間的夜晚。
白天，陽光照耀下的月津港，很安靜。清風吹拂水岸邊的柳樹，柳枝浮動、光影閃熠於湖面，靜謐中，有屬於自然的細小喧囂，行於步道，便是與湖同行。
十年前，陳永興建築師進行鹽水老舊街區及舊月津港改造規劃案時，堅持保有水岸與人僅有土堤作隔的親近距離，也因此，現今在月津港，仍能見到鄰人於湖邊舀水，穿越舊時光般的驚喜。
過橋，走入橋南老街聚落，百年打鐵鋪、雜貨店與居民，靜靜守住這兒，一經過，便與陳永興建築師打聲招呼，接著，繼續走回他們的日常。
撰文：黃慧倫
攝影：詹樹樹
