致力推廣義大利飲食文化的「義瑪卡多IL MERCATO」，將於6/1至6/2舉辦「乾杯義大利Salute Italia」系列活動，力邀義大利境內多間頂尖酒莊、釀酒大師、品牌大使共襄盛舉，希望讓每一位賓客在台灣就能一睹義大利葡萄酒的多種面貌。

義瑪卡多餐廳致力提供台灣最多的義大利單杯酩酒服務，理念源自於台灣傳統市場水果攤，水果攤主人往往會先提供試吃水果，顧客嘗到滿意的品質後才選購，而「乾杯義大利Salute Italia」更是這個理念極致呈現。

眾多酒莊不僅僅提供品飲服務，莊主與品牌大使們更會大方分享酒莊的歷史與獨特故事，當貴賓找到自己喜愛的酒款，更能以媲美歐洲售價的驚喜價格把酒帶回家，這美好的體驗，讓每一位貴賓都能無負擔找到最適合自己的義大利美酒感動，就是義瑪卡多致力傳遞的真正義大利飲食精神。

葡萄經過風乾後，釀造出來的酒體更加濃郁，此種釀酒手法名為「Amarone」

「乾杯義大利Salute Italia」系列活動還有也將於於6月1日上午舉辦「ASPI最佳義大利酒侍酒師比賽−世界巡迴台灣站」，邀請曾獲世界最佳侍酒師比賽冠軍的協會主席Giuseppe Vaccarini擔任評審，透過義大利侍酒師比賽，不僅僅推廣義大利酩酒及特有的餐酒文化，更盼望為台灣帶來更多元的餐飲感動。

「乾杯義大利 Salute Italia」 全台最大義大利酒展

6月1日晚間五點舉辦的「酒莊巡禮晚宴En Primeur Dinner」，由義瑪卡多行政主廚Paolo Morresi攜手全亞洲最大的專業義大利主廚團隊，從下午五點的義大利特有的「Aperitivo」餐酒饗宴，揭開序幕，帶來義瑪卡多最以引為傲的創意經典美饌。

晚宴用酒將由酒莊代表隨機入座，為貴賓獻上酒莊招牌作品，讓貴賓們免費品嘗酒莊招牌佳釀，透過面對面深度交流與品酒，酒莊代表們將親自介紹酒莊酒款的迷人之處，為貴賓帶來難以忘懷的餐酒感動與深刻記憶。

乾杯義大利Salute Italia

時間：2018/06/02
地點：IL Mercato義瑪卡多 大直宴會餐廳（台北市中山區樂群二路199號 萬豪酒店中城廣場）
頂級品飲場次 12:00-13:00 票價：$1,500元 (限量40位）
「場次A」13:00-16:00「場次B」 17:00-20:00 票價：$2,400元
 購票連結：https://goo.gl/hGMfEq